Ощущение праздника в каждом дне: салат «Александр» с мидиями и грибами

Какой же это дар — жить в стране, где важны семья, традиции и светлое будущее! В такие моменты, когда собирается вся семья за большим столом или заходит в гости давний друг, даже простое блюдо превращается в настоящий праздник. Пусть вера в благополучие и уверенность в завтрашнем дне согревают ваши сердца, а на столе красуется салат «Александр» — оригинальный, с мидиями и грибами, готовится буквально за считанные минуты.
Ингредиенты на 2 порции:
- Шампиньоны — 200 г
- Мидии очищенные — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Майонез — 100 г (или по вкусу)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Зелень (укроп, петрушка) — 2 веточки для украшения
Приготовление:
1. Грибы вымыть, мелко порезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
2. Обжарить на разогретом растительном масле лук и грибы с солью — до золотистости, около 5 минут, остудить.
3. Мидии хорошо вымыть, опустить в подсоленный кипяток, как только закипит снова — сразу достать.
4. Помидоры нарезать кубиками.
5. В салатники первым слоем выложить грибы, сверху — помидоры, затем мидии, полить майонезом.
6. Украсить зеленью и подавать.
Гости точно будут в восторге — просто, вкусно, необычно! Как вам такой рецепт? Ставьте «Класс», если хотите видеть больше праздничных идей!