Домашние рецепты

Бублики с мясной начинкой в духовке — просто, быстро и очень вкусно

Эти бублики получаются хрустящие снаружи и сочные внутри, а готовятся из самых простых продуктов. Отличный вариант и на каждый день, и на праздничный стол
Ингредиенты:
бублики небольшие — 28 шт.
куриный фарш — 200 г
молоко — 300 мл
сыр (моцарелла или любой плавящийся) — 50 г
помидор — 50 г
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для смазывания
Приготовление
Сначала я разогреваю духовку до температуры 170–180°C.
Бублики опускаю в слегка тёплое молоко примерно на 5–7 минут, чтобы они стали мягче, но не размокли полностью.
Противень застилаю пергаментом или фольгой, смазываю небольшим количеством растительного масла

Рецепт слоёного теста, который покорит вас с первого кусочка

Это тесто просто тает во рту и получается невероятно воздушным.
Ингредиенты:
Мука — 500 г
Сливочное масло — 250 г
Холодная вода — 150 мл
Яйцо (по желанию) — 1 шт.
Соль — щепотка
Уксус 9% (по желанию) — 1 ч.л.
Приготовление:
Просейте муку на рабочую поверхность или в большую миску. Просеивание муки насыщает её воздухом, делая тесто более воздушным.
Сделайте в муке углубление в виде воронки. Это будет место для наших жидких ингредиентов.
Влейте в углубление холодную воду. Холодная вода важна, потому что она не даёт муке нагреваться и терять свою эластичность. Добавьте яйцо (если используете) и щепотку соли. По желанию,

Горшочек вари!

Шесть самых вкуснейших блюд
1. Мясо с картофелем в горшочке (классика)
Как готовить:
1. Мясо нарезать кубиками, посолить и поперчить.
2. Картофель, морковь и лук нарезать.
3. В каждый горшочек уложить мясо, сверху овощи.
4. Добавить чеснок, сметану и немного воды (около 50 мл).
5. Закрыть крышкой и готовить 60–80 минут при 180°C.
2. Курица с грибами и сливками
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать кубиками, грибы — пластинками.
2. Сложить курицу, лук и грибы в горшочки.
3. Залить сливками, добавить специи.
4. Готовить 40–50 минут при 180°C.
3. Гречка по-домашнему
Как готовить:
1. Обжарить слегка лук и морковь.
2. В горшочки положить гречку, овощи и мясо/грибы.
3.

Золотистые жареные пирожки — мягкие внутри и румяные снаружи

Девочки, делюсь очень простым и удачным рецептом жареных пирожков
Тесто получается воздушное, нежное, не «забитое», а сами пирожки — румяные, ароматные и невероятно вкусные. Можно делать с любой начинкой — сладкой или солёной.
Ингредиенты
молоко — 400 мл
сахар — 1 ст. л.
сухие дрожжи — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
растительное масло — 1/4 стакана
мука — примерно 3 стакана
Начинка — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление
Молоко слегка подогреваю — оно должно быть тёплым, но не горячим. Добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю и оставляю на 10–15 минут, чтобы появилась «шапочка».
В миске просеиваю муку, смешиваю с

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ Пирожки на любой вкус. Угощайтесь!

●1. Тесто как пух
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпе