Как приготовить вкусную пиццу дома. Пошаговый рецепт #окувлёкся
Пицца — это не просто еда, а настоящий кулинарный символ, объединяющий людей за одним столом.Воспоминания о том, как мы собираемся с друзьями или семьей, наслаждаясь ароматной пиццей, всегда вызывают улыбку.
Почему бы не попробовать приготовить её самостоятельно?
По этому рецепту получается замечательное, мягкое тесто для пиццы.
Готовы погрузиться в мир итальянских кулинарных традиций? Давайте начнем!
Ингредиенты:
Для теста:Мука пшеничная - 400 г
Вода (теплая) - 250 мл
Дрожжи сухие - 5 г
Масло растительное (оливковое) - 30 мл
Соль - 1 ч.ложка (без горки)
Итальянские травы - щепотка
Острый перец по вкусу.
Для намазки:
Томат или кетчуп - 1 ст.ложка
Майонез - 1 ст.ложка.
Для начинки:
Сыр - 300 г
Колбаса или ветчина - 200 г
Лук репчатый (средняя луковица) - 100 г
Помидор (среднего размера) - 200 г
Зелень (нарезанный укроп или петрушка) - 1 ст.ложка.
Посуда для приготовления:
Миска с крышкой ( крышку можно заменить пищевой пленкой) Пиала или чашка (для смешивания намазки)
Силиконовая лопатка
Разделочная доска
Нож
Терка
Бумага для выпечки
Форма для выпечки диаметром 35 см или противень.
Технология приготовления шаг за шагом:
- Просеять в миску муку, добавить дрожжи, соль, специи, все перемешать.
- В получившуюся сухую смесь влить теплую воду и растительное масло.
- Начинаем замешивать тесто лопаточкой, далее хорошо вымесить руками.
- Сыр натереть на терке.
- Колбасу или ветчину нарезать слайсами.
- Помидор, лук и перец режем тоненькими кольцами или полукольцами.
- Измельчить зелень.
- В пиалке смешать кетчуп и майонез.
- Застелить противень бумагой для выпечки и распределить тесто.
- Сверху смазать тесто намазкой.
- Уложить слоями подготовленные продукты: лук, помидоры, колбасу, натертый сыр, острый перец и нашинкованную зелень.
- Отправляем пиццу в хорошо разогретую духовку (220С) на 15-20 минут, ориентируйтесь по своим духовкам.
На заметку: Мука у всех разная, в оригинальном варианте рекомендуется 500 г, из личной практики, уходит максимум 400 г.
Из полученного теста, можно приготовить одну большую пиццу или две маленькие.
Сегодня мы на своей домашней кухне, примерно за два часа, приготовили вкуснейшую пиццу!
Вдохновлялась рецептами из книг серии «Кулинарные шедевры мира - Итальянская кухня».
Если вам понравился рецепт, поставьте свой волшебный лайк и смайлик для настроения в комментариях.
А если вы, так же готовили пиццу, оставляйте фото своих кулинарных шедевров!
Ваша поддержка очень важна для развития этой уютной группы!
До новых публикаций!
Какая пицца вам нравится?
17 участников
Комментарии 10