Салат с запечённой фетой 🥗🫒

Ингредиенты:
▫️Фета без рассола — 250 г
▫️Микс салатных листьев — 100 г
▫️Помидоры — 150 г
▫️Огурцы — 150 г
▫️Сладкий перец — 150 г
▫️Оливки — 60 г
▫️Соль, специи — по вкусу
▫️Кунжут — 1–2 ч. л.
Для панировки:
▫️Крахмал — 2 ст. л.
▫️Яйцо — 1 шт.
▫️Панировочные сухари — 50 г
Для заправки:
▫️Оливковое масло — 2 ст. л.
▫️Лимонный сок — 1 ст. л.
▫️Бальзамический соус — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Фету нарезать крупными кубиками.
2. Каждый кубик обвалять в крахмале, затем во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях.
3. Выложить кубики в форму для запекания на пергамент. Запекать при 180 градусах около 7–10 минут до золотистости.
4. На плоскую тарелку выложить порванные салатные листья, нарезанные овощи и оливки.
5. Сверху выложить горячую запечённую фету.
6. Полить заправкой (оливковое масло, лимонный сок, бальзамик), посолить, поперчить. При желании посыпать кунжутом. Приятного аппетита!