Йоркширский пудинг

Ингредиенты:
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️молоко — 200 мл
▫️пшеничная мука — 120 г
▫️соль — 1 щепотка
▫️сливочное масло — 30 г
Способ приготовления:
1. Яйца взбейте со щепоткой соли, влейте молоко и перемешайте.
2. Просейте муку. Замесите тесто без комочков, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь (или минимум на 1 час).
3. Достаньте тесто из холодильника, дайте постоять 30 минут при комнатной температуре, затем перемешайте до однородности.
4. Каждую формочку хорошо смажьте растопленным сливочным маслом.
5. Заполните формочки тестом наполовину.
6. Выпекайте в разогретой духовке при 220°C 20 минут. После приготовления дайте постоять в закрытой духовке 10 минут. Затем приоткройте дверцу и дайте постоять еще 5 минут.
Приятного аппетита!