Сегодня весь мир отмечает День тако — тот самый праздник, когда можно и нужно есть руками, не бояться острых соусов и добавлять хрустящую лепешку во все подряд!

🎉
Устроим мексиканскую вечеринку прямо дома? Легко! Ловите атмосферу, музыку и главные рецепты для идеального вечера 💃
🎶 Что нужно для мексиканского вайба?
Музыка. Включаем плейлист с латино — и кухня превращается в кантину.
Настроение. Яркая скатерть, сомбреро (если есть) и побольше зелени.
Главное — ТАКО. Мягкие или хрустящие лепешки и целая армия начинок.
Собираем тако: 4 беспроигрышных варианта 🌮
🥩 Для мясоедов: Карнитас
Свинину нарезать кубиками, обжарить до золота, добавить апельсиновый сок, чеснок и томить под крышкой 30 минут. Разобрать вилкой — и в бой!
🌶 Для любителей острого: Курица по-мексикански
Филе курицы обжарить с луком, добавить перец чили, сладкую паприку, кумин и томатную пасту. Тушить 10 минут.
🥑 Для веганов: Фасоль с авокадо
Черную фасоль размять вилкой с соком лайма и чесноком. В тортилью — фасоль, ломтики авокадо, кукуруза, кинза и острый соус.
🦐 Для любителей морепродуктов: Креветки в чесночно-лаймовом соусе
Креветки (очищенные) быстро обжарить на сильном огне с чесноком, добавить сок лайма, щепотку острого перца и кинзу. Готовятся 3 минуты — идеально для тако!
Сборка (главное правило)
Тортилью прогреваем на сухой сковороде (мягкая не сломается).
В центр выкладываем:
1️⃣ Начинку
2️⃣ Свежий лук и кинзу
3️⃣ Сальсу или острый соус
4️⃣ Ломтик авокадо
5️⃣ Капля лайма — обязательно!
Приятного мексиканского вечера!