Врач рассказала об опасности замены полноценного питания смузи и соками

Летом соки и смузи многие воспринимают как полезную и легкую альтернативу полноценному приему пищи. Однако регулярно заменять ими завтрак, обед или ужин не стоит: несмотря на репутацию «здоровой» еды, такой рацион может создать дополнительную нагрузку на организм. Об этом рассказала «Известиям» кандидат медицинских наук, директор по лабораторной медицине и производству медицинской компании «ЛабКвест» Любовь Станкевич.
По словам специалиста, основная проблема соков и смузи заключается в высокой концентрации природных сахаров. В жидком виде фруктоза поступает в организм значительно быстрее, чем при употреблении цельных фруктов. Например, съесть сразу четыре апельсина сложно, а выпить стакан свежевыжатого сока из такого количества плодов — легко. Это приводит к быстрому повышению уровня глюкозы и инсулина в крови, при этом чувство сытости сохраняется недолго.