Анна Константинова. Авторский блог. Книги фэнтези

КЕФИРНЫЙ РОМАН: Как на наших столах появился один полезный продукт

#интерессариум_АК по вторникам
Решила рассказать вам сегодня эту историю, потому что, на мой взгляд, это готовый исторический роман в антураже России начала 20 века.
- - - - - - -
Сложно поверить, но сто лет назад прилавки магазинов не были полны разнообразными кисломолочными продуктами. В России традиционно были известны простокваша и сметана, а для того, чтобы попробовать кефир, приходилось ехать туда, где этот продукт умели делать – на Кавказ. Много столетий горцы хранили в секрете «Зерна пророка» - культуру кисломолочных кефирных бактерий. Для получения ее в начале прошлого века была организована настоящая разведыват