Никогда не варите мак с сахаром - это вкус в помойку.

Самые вкусные фишечки:
Кондитерский мак варим в простой воде 20 минут, добавляем сухофрукт любимый столько же, сколько мака или чуть больше.
Курага или чернослив. Сластены, финики накидайте.
Варите до мягкости сухофруктов дальше на медленном огне.
Потом, если воды почти нет, хорошо пробейте блендером. У вас получится маковая масса косистенции густого джема.
И пеките булочки 😋