Летом -сад, зимой -пэчворк, круглый год -хозяйство

Пироги с капустой в духовке

Хочу предложить рецепт вкусного и сытного пирога из дрожжевого теста с капустной начинкой.

Пирог получается большим, красивым и очень вкусным. Дрожжевое тесто можно приготовить самим, а можно воспользоваться покупным.
Готовим начинку.
Лук и морковь очищаем.
Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке.
Капусту шинкуем не слишком длинными полосками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем лук с морковью до мягкости и лёгкого золотистого оттенка, примерно 5 минут.
Добавляем капусту.
Обжариваем капусту с овощами на среднем огне, помешивая, примерно 5 минут. Затем добавляем соль и 2-3 ст. ложки воды.
Накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне примерно 15 минут, до готовности капусты и полного испарения жидкости.
Готовую начинку оставляем остыть до тёплой или комнатной температуры.
Включаем духовку, устанавливаем температуру 180 градусов.
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно 5-7 мм. На середину теста распределяем капустную начинку.
По бокам теста делаем надрезы ножом под небольшим наклоном. Подгибаем кверху нижний край теста.
Затем накрываем начинку полосами теста внахлест.
Должна получиться косичка.
Противень смазываем растительным маслом.
Осторожно перекладываем пирог с капустой на противень.
Смазываем поверхность пирога желтком. Затем присыпаем пирог кунжутом и ставим в духовку. Выпекаем примерно 30 минут, до румяной корочки.

Обалденные вафельные трубочки на сковороде

Хрустящие, ароматные и готовы буквально за пару минут — идеальны к чаю

Начинку берите любую: варенье, джем, сгущёнку — всё подойдёт
Ингредиенты (≈35 шт):
• яйца — 3 шт
• сахар — 100 г
• молоко — 120 мл
• сливочное масло — 100 г
• мука — 200 г
• ванилин — щепотка
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной светлой массы (около 5 минут).
Добавить растопленное сливочное масло и молоко, перемешать до однородности.
Муку всыпать частями, аккуратно перемешивая — тесто должно получиться слегка вязким.
Разогреть сухую сковороду (смазывать не нужно).
Вылить ½ ст. л. теста, тонко распределить по кругу.
Подрумянить с двух сторон до золотистого цвета.
Горячий блинчик сразу свернуть в трубочку.
Начинить любимым кремом или вареньем.

Смесь для иммунитета "Имбирь-лимон-мед"

Имбирная смесь с лимонами и медом поможет поддерживать иммунитет, особенно в то время, когда все вокруг начинают болеть простудными заболеваниями.
Ингредиенты:
имбирь (корень) – 120 г, лимоны свежие – 4 шт., мед – 150 мл.
Рецепт приготовления:
Корень имбиря очистите от кожуры, затем натрите на терке. Выложите массу в миску.
Свежие лимоны очистите от кожуры, затем порежьте кубиками. Выложите лимоны в миску к имбирной массе. Измельчите массу блендером.
Залейте в миску мед. Выложите массу в удобную банку и уберите в холодильник.
Можно употреблять каждый день по столовой ложке, а можно использовать смесь для приготовления чая.

День отправки весточки весне на воздушном шарике

День отправки весточки весне на воздушном шарике придуман для тех, кто еще не ощущает прихода весны из-за ежедневных забот или холодной погоды.
26 марта существует традиция отправлять приглашение весне с помощью открытки, привязанной к шарику. В ней нужно написать призыв к весне поскорее прийти и отправить ее вместе с шариком в небо )