Готовим дома

🕊НЕОБЫЧНЫЙ КУЛИЧ – КРАФФИН. Попробуйте приготовить к Пасхе🥮🥮🥮 Существует огромное количество рецептов пасхальных куличей. Но у краффина особое место в этом ряду – он не только потрясающе вкусный, но имеет очень необычный вид, настоящее украшение пасхального стола. Какие продукты нужны: 120 мл тёплого молока, 2 яйца, 50 мл растопленного сливочного масла, 100 г сахара, треть ч.л. соли, 7 г дрожжей, 450 г муки, 100 г мягкого сливочного масла, по 50 г сухофруктов (изюм, порезанная курага или финики, можно также взять цукаты – выберите, что вам нравится) и орехов. Готовим очень просто и с удовольствием: В миске смешать яйца, сахар и соль. Перемешать до полного растворения сахара, влить растопленное сливочное масло и тёплое молоко, всыпать дрожжи, перемешать, добавить просеянную муку. Замесить тесто, накрыть пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на час. Через указанное время раскатать тесто на доске, присыпанной мукой. Тесто раскатывать в одну сторону так, чтобы его длина была примерно вдвое больше ширины и как можно тоньше. Но тесто не должно рваться. Раскатанный лист теста смазать обильно мягким (не растопленным!) сливочным маслом. Сверху посыпать сухофруктами и орехами. Очень аккуратно, не торопясь, по длинной стороне свернуть в рулет так, чтобы получилась длинная колбаска. Затем рулет разрезать вдоль на две части, но не доходя до конца 2-3 см. Обе части рулета надо свернуть в разные стороны в спираль, разрезом наружу, чтобы были видны и начинка, и все слои теста. Дойдя до неразрезанной части, не разрывая её, положить одну свёрнутую половину сверху на другую. Конец теста заправить в центр кулича. Пусть вас не смущает то, что часть начинки окажется снаружи теста. Если какие-то сухофрукты или орехи отпали, вдавите их в тесто снаружи. Полученный краффин надо поместить в форму для выпечки, но так, чтобы в ней было достаточно свободного места, т.к. изделие ещё увеличится в объёме. Поставить в тёплое место на час. За это время тесто ещё поднимется. Выпекать при t 170° 45-50 минут. Когда остынет – присыпать готовый кулич сахарной пудрой. Из 450 г муки обычно получается 2-3 кулича среднего размера (диаметром 9-11 см) или 1 большой кулич.

«Сальтисон» из куpицы ИΗГРЕДИЕΗТЫ: 1 кг куpиной гpудки 3-4 зубка чecнока 1 cт. л. папpики 1 ч. л. куpкумы 100 гp cладкo-ocтpoгo coуca ЧИЛИ 60 гp жeлaтинa 3 cт. л. вoды coль, пepeц. СΠОСОБ ΠРИГОТОΒЛΕΗИЯ: Гpудку oчиcтить oт плeнки и жиpa. Ηapeзaть нeбoльшими кубикaми. Дoбaвить вce cпeции и хopoшo пepeмeшaть. Смeшaть с жeлaтинoм и хoлoднoй вoдoй. Βылoжить мaссу в фopму 10*20 см ( у мeня cиликoнoвaя ). Плoтнo зaкpыть фopму фoльгoй. Выпeкaть в paзoгpeтoй духoвкe пpи 170 *С 50-60 минут. Оcтудить и пoмеcтить в хoлoдильник для пoлнoгo зacтывaния. Γoтoвый рулет оcвободить от формы, нaрезaть ломтикaми и подaвaть к cтолу. Приятного aппетитa.

Быстро и вкусно! Слойки с ветчиной и сыром 📖 Ингредиенты: - Слоеное тесто - 400 гр - Твердый сыр - 200 гр - Ветчина - 150 гр - Яйцо - 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Раскатать тесто тонко, нарезать на одинаковые квадратики. 2. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать тонкими слайсами. 3. Выложить на тесто ветчину, затем сыр. Сложить вдвое, соединить края, скрепить вилочкой. 4. Смазать взбитым яйцом. 5. Выпекать в разогретой до 170° духовке, около 30 минут.

Садовые препараты, что для чего нужно: 1. Актара и Конфидор против паутинного клеща, тли, колорадского жука. 2. Семпай - против гусениц капустной белянки, листовёрток и пилильщиков. 3. Раёк, Скор - против парши на яблони, ржавчины и мучнистой росы на цветах. 4. Профит Голд, Ордан, Хом - против фитофтороза. 5. Превикур, Триходерма - против фузариоза астр, корневых гнилей. Показать еще,,, 

Пасхальный кулич "Сдобный" БЕЗ ЗАМЕСА 🎂 Такой нежности и структуры теста я ещё не видела! Это облачко какое-то!!! Самый мой лучший кулич за лет 15 их ежегодного приготовления 🥰 На 4 пасхальных кулича диаметром 11 см: Яйцо 2 шт + 1 желток Сметана жирная 150 гр Показать еще... 

Воздушные и очень вкусные эти беляшики готовятся просто безопарным способом. В это заварное тесто можно влюбиться! Из него получается аппетитная выпечка. Ингредиенты: - 3 столовые ложки муки; - 3 столовые ложки масла подсолнечного; - 1 столовая ложка сахара; - 1 чайная ложка соли. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё - 1 стакан теплой воды, , - 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и - 4-5 стакана муки (зависит от клейковины муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Дать постоять 1час и лепим беляши. Жарим на среднем огне в большом количестве масла.

Пасха в этом году выпала на 12 апреля. Сохраните этот изумительный рецепт куличей! Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни! Александрийское тесто (для куличей) Ингредиенты: Первый этап: Молоко топленое (теплое) — 0,5 литра Сахар — 0,5 килограмма Масло сливочное — 250 грамм Яйцо куриное — 5 штук Дрожжи свежие — 75 грамм Второй этап: Желток куриный —Читать  дальше ... 

Чего попросить у мужчины, который поехал в Париж? Ну точно не сыра и не брелок с Эйфелевой башней. Идеальный список составила Лиля Брик для Владимира Маяковского, поехавшего во Францию: 1. Рейтузы розовые 3 пapы. 2. Рейтузы черные 3 пapы. 3. Читать продолжение.. 

КУЛИЧ КАК ПУХ за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки ⠀ Творожный кулич Ингредиенты: Сливочное масло - 90 гр. Сахар - 90 гр. Яйцо - 2 шт. Белок - 1 шт. Творог - 180 гр. показать еще... 

Осетинские лепёшки с картофелем и сыром- пальчики оближете!😍💥 ⠀ ✍Ингредиенты: ⠀ 500 мл молока или воды 1 кг картофеля 2 луковицы 650 г сыра сулугуни или творога 2 ст. л. растительного масла 50 г сливочного масла 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 10 г сухих дрожжей ⠀ ✍Приготовление: ⠀ В теплое молоко добавьте соль, сахар и дрожжи. Когда дрожжи растворятся- в молоке появится пена. ⠀ Добавляйте в тесто просеянную муку и вымешиваете, тесто получается довольно липким, поэтому смачиваем руки в масле и вымешиваем до тех пор, пока оно не перестанет липнуть Ставим тесто(укрыв его пленкой) в теплое место на расстойку на 30-40 минут. ⠀ Еще обомнем тесто и снова оставим подниматься. А пока почистим картофель и ставим вариться, делаем из него пюре, солим перчим, добавляем в него лук( нарезанный, можно обжарить на масле) и тертый сыр. Делим на три части. Готовое тесто также разделите на 3 части и каждую раскатайте в круглую лепешку. ⠀ В центр круга поместите шар начинки, края теста соедините в виде мешочка. На доске , присыпанной мукой, раскатать лепешки потоньше и проткнуть вилкой а нескольких местах. ⠀ Разогрейте духовку до 180° C. Поместите лепешки на застеленный бумагой противень и выпекай, пока они не подрумянятся. ⠀ Готовые лепешки смажь сливочным маслом, дай немного постоять и подавай к столу. Приятного аппетита!