Хрустящий бургер-сверток

Это блюдо готовится быстрее, чем традиционные бургеры, а по вкусу ничуть не уступает. Идеальный вариант для сытного завтрака или быстрого ужина.
Тортилья пшеничная — 1 шт.
Желток куриный — 2 шт.
Твердый сыр — 50 г (натереть на мелкой терке)
Фарш — 150 г
Помидор
Лук красный
Листья салата
Соус для бургеров
Разрежьте тортилью ножом на 2 равные половины (полукруги).
Вилкой размешайте 2 желтка до однородности.
Каждую половинку тортильи окуните одной стороной в желток. Затем, не давая стечь, приложите этой же липкой стороной к натертому сыру, чтобы он равномерно приклеился.
На сырную сторону тортильи (поверх сыра) тонким ровным слоем распределите фарш. Он должен покрывать всю поверхность полукруга, кроме самых краев (по 0,5 см).
Разогрейте сковороду с каплей масла на среднем огне. Положите тортильи стороной с фаршем вниз. Жарьте 3–5 минут, пока фарш не схватится и не подрумянится снизу. Затем аккуратно переверните. Жарьте вторую сторону до золотистого цвета и хруста сырной корочки — еще около 2–3 минут.
Переложите готовые половинки на тарелку. На фарш полейте соус для бургеров. Сверху выложите лист салата, нарезанный помидор и кольца лука.
Сложите каждую половинку пополам, чтобы начинка оказалась внутри.
Приятного аппетита!