Простой в приготовлении кулич, который удивляет всех! Воздушное тесто и нежный крем!

Готовьте с удовольствием!

Кулич с кремовой начинкой Для куличей: Яйцо 4 шт Сахар 200 гр соль 1/2 чл творог 5% 350 гр Мак 20 гр Сливочное масло 80 гр Мука 270 гр Разрыхлитель 15 гр Для крема: Молоко 0,5 литра Яйцо 2 шт Сахар 100 гр Ванильный сахар 1 чл Сливочное масло 50 гр Мука / либо крахмал 40 гр Приготовление: все ингредиенты должны быть комнатной температуры : смешиваем яйца с сахаром и солью и взбиваем до белой воздушной массы Далее перетираем творог через сито и все смешиваем Добавляем мак, растопленное сливовое масло и еще раз взбиваем После просеваем муку с разрыхлителем и замешивем тесто Заполняем бумажные формы на 2/3, и выпекаем 40-45 минут( проверяйте на сухую зубочистку) Готовим крем: Делаем крем: к яйцам добавить сахар и ваниль, слегка взбить.добавить муку, перемешать молоко довести до кипения. Тонкой струйкой ввести яичную смесь и постоянно помешивая на небольшом огне ждем чтобы крем загустел Даём немного остыть и добавляем в крем мягкое сливочное масло. Перемешать Накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник до полного остывания Куличи полностью остудить, вырезать серединку и выложить крем, сверху закрыть «шапочкой», украсить глазурью Хранить такие куличи в холодильнике! За час до подачи достать и дать прогреться!