
Фильтр
добавлена сегодня в 21:30
8 комментариев
198 раз поделились
428 классов
- Класс!0
добавлена сегодня в 20:05
- Класс!0
добавлена сегодня в 19:11
КАК СВАРИТЬ ПЕЛЬМЕНИ, ЧТОБЫ ВНУТРИ БЫЛ БУЛЬОН — БАБУШКИН ЛАЙФХАК
Девочки, раньше я тоже думала — что там варить эти пельмени
Закинул в воду и готово. Но однажды вспомнила бабушкин способ — и теперь готовлю только так
Пельмени получаются упругие, сочные, а внутри тот самый ароматный бульон.
ИнгредиентыЗакинул в воду и готово. Но однажды вспомнила бабушкин способ — и теперь готовлю только так
Пельмени получаются упругие, сочные, а внутри тот самый ароматный бульон.
пельмени — любое количество
вода — в 3 раза больше объёма пельменей
лавровый лист — 1–2 шт.
чёрный перец горошком — щепотка
душистый перец — по желанию
соль — по вкусу
стакан ледяной воды
Приготовление
В широкую кастрюлю наливаю воду и довожу до активного кипения. Добавляю соль, лавровый лист и перец — пусть вода станет ароматной.
Аккуратно опускаю пельмени в кипяток и сразу перемешиваю, чтобы они не прилипли ко дну.
Когда пельмени полностью всплывут и вода снова начнёт активно кипеть — вливаю стакан ледяной воды.
Кипение резко успокаивается — и именно в этот момент происходит главный секрет: фарш внутри не сжимается, а «томится», сохраняя сок.
Даём воде снова закипеть уже на спокойном огне и варим пельмени ещё 3–4 минуты до готовности.
Вынимаю шумовкой и сразу подаю.
Возможные ошибки
Мои полезные советы
Получаются по-настоящему сочные пельмени с ароматным бульоном внутри — как в детстве
Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек
Кстати, я теперь делюсь рецептами ещё и в MAX
Канал называется «Наталья Атаманюк | Рецепты» — приходите в гости
154 комментария
237 раз поделились
1.7K классов
- Класс!0
добавлена сегодня в 18:14
18 комментариев
157 раз поделились
189 классов
- Класс!0
добавлена сегодня в 16:33
35 комментариев
236 раз поделились
668 классов
- Класс!0
добавлена сегодня в 15:33
- Класс!0
добавлена сегодня в 15:00
148 комментариев
223 раза поделились
2.5K классов
- Класс!0
добавлена сегодня в 14:03
- Класс!0
добавлена сегодня в 14:03
Тема удалена или не является публично доступной
- Класс!0
добавлена сегодня в 13:21
35 комментариев
236 раз поделились
668 классов
- Класс!0
добавлена сегодня в 11:58
35 комментариев
236 раз поделились
668 классов
- Класс!0
добавлена сегодня в 11:03
- Класс!0
добавлена сегодня в 09:41
Тема удалена или не является публично доступной
- Класс!0
добавлена сегодня в 09:33
- Класс!0
добавлена сегодня в 08:03
- Класс!0
добавлена сегодня в 06:32
- Класс!1
добавлена сегодня в 05:03
- Класс!0
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!