
Фильтр
добавлена сегодня в 23:11
Жареные пирожки с грушей
Мягкие, румяные, пахнущие детством и уютом. То самое тесто, которое просто невозможно испортить.
Когда я впервые попробовала сделать эти пирожки, честно скажу — диета тихо написала заявление «по собственному желанию». Потому что отказаться от них невозможно: аромат стоит на всю кухню, корочка — хрустящая, а внутри мягко, как пух. И готовятся они без особых премудростей, всё просто и по-домашнему.
Ингредиенты для теста:Когда я впервые попробовала сделать эти пирожки, честно скажу — диета тихо написала заявление «по собственному желанию». Потому что отказаться от них невозможно: аромат стоит на всю кухню, корочка — хрустящая, а внутри мягко, как пух. И готовятся они без особых премудростей, всё просто и по-домашнему.
Мука — 600–700 г (в зависимости от влажности муки)
Дрожжи сухие — 11 г
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Масло растительное — 3 ст. ложки
Молоко (тёплое, около 37 °C) — 500 мл
Для начинки:
Груша — 8 шт.
Сахар — 1 ст. ложка
Масло сливочное — 30 г
01:21
10 комментариев
61 раз поделились
430 классов
- Класс!0
добавлена сегодня в 20:02
0 комментариев
81 раз поделились
104 класса
- Класс!0
добавлена сегодня в 18:32
- Класс!1
добавлена сегодня в 17:02
- Класс!0
добавлена сегодня в 16:34
00:11
0 комментариев
134 раза поделились
113 классов
- Класс!0
добавлена сегодня в 15:12
184 комментария
272 раза поделились
2.9K классов
- Класс!0
добавлена сегодня в 13:33
Такая вкусная грудинка — прекрасная замена магазинным нарезкам.
Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами проверенным рецептом, который стал любимцем всей семьи.
Когда удается купить хороший кусок домашней грудинки — я сразу готовлю её по этому рецепту. Это не просто мясо, это настоящее чудо: ароматное, сочное и безо всяких вредных добавок. Такая грудинка легко заменит любую магазинную колбасу, а вкус — просто невозможно сравнить.
Когда удается купить хороший кусок домашней грудинки — я сразу готовлю её по этому рецепту. Это не просто мясо, это настоящее чудо: ароматное, сочное и безо всяких вредных добавок. Такая грудинка легко заменит любую магазинную колбасу, а вкус — просто невозможно сравнить.
01:06
52 комментария
438 раз поделились
3.4K классов
- Класс!0
добавлена сегодня в 11:02
- Класс!0
добавлена сегодня в 10:31
Нежнее не бывает! Пышные пончики с яблоком — съедаются быстрее, чем готовятся
Друзья, делюсь рецептом, который всегда поднимает настроениеЭти пончики получаются невероятно воздушными, мягкими и ароматными. А ещё они прекрасно сохраняют свежесть даже на следующий день — если, конечно, останутся
Ингредиенты
— яблоко крупное — 1 шт
— мука — 350 г
— творог — 100 г
— сметана — 100 г
— кефир — 100 г
— яйцо — 1 шт
— сахар — 3 ст. л.
— разрыхлитель — 2 ч. л.
— соль — щепотка
— масло растительное — 2 ст. л.
— лимонная цедра — ½ ч. л.
— корица — ½ ч. л.
— ванилин — по вкусу
— ром или другой алкоголь — 2 ст. л.
— сахарная пудра — для подачи
— растительное масло — для жарки
Приготовление
Сейчас займусь тестом. Яблоко очищаю от кожуры и натираю на крупной тёрке — оно даст пончикам сочность и нежность.
В миске соединяю творог, сметану и кефир. Хорошо вымешиваю до однородной кремовой массы.
Добавляю яйцо, сахар, соль, растительное масло, лимонную цедру, корицу, ванилин и ром. Всё тщательно перемешиваю.
Отдельно просеиваю муку с разрыхлителем и постепенно ввожу в тесто. Масса получается мягкая и немного липкая — так и должно быть.
В глубокой сковороде разогреваю большое количество растительного масла.
С помощью двух чайных ложек аккуратно выкладываю небольшие порции теста в горячее масло.
Обжариваю пончики примерно по 2 минуты с каждой стороны до красивой румяной корочки.
Готовые пончики выкладываю на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Затем перекладываю на блюдо и щедро посыпаю сахарной пудрой.
Полезные советы
Если тесто кажется слишком липким — можно слегка смочить ложки водой или маслом.
Алкоголь делает пончики более воздушными и помогает им не впитывать много масла.
Подавать можно с шоколадной пастой, глазурью или сметанным кремом.
Пончики получаются пышные, мягкие, ароматные, с лёгкой яблочной кислинкой и хрустящей корочкой. Просто невозможно остановиться…
А вы любите пончики больше с начинкой или без? И с чем подаёте чаще всего? Напишите в комментариях
Кстати, я теперь делюсь рецептами ещё и в MAX
Канал называется «Наталья Атаманюк | Рецепты» — приходите в гости
23 комментария
75 раз поделились
574 класса
- Класс!0
добавлена сегодня в 09:32
- Класс!1
добавлена сегодня в 09:06
21 комментарий
224 раза поделились
804 класса
- Класс!0
добавлена сегодня в 08:02
- Класс!0
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!

