МЕРЫ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ОСТРЫХ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ

Острые кишечные инфекции (ОКИ) это большая группа инфекционных заболеваний человека с энтеральным (фекально-оральным) механизмом заражения, вызываемых бактериями, вирусами и простейшими, протекающие с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта в виде острого гастроэнтерита, энтероколита, колита с клиническими симптомами в виде болей в животе, рвоты, диареи, в тяжелых случаях - с явлениями токсикоза и эксикоза.
Причиной возникновения ОКИ могут быть: бактерии - сальмонелла, шигелла (возбудитель дизентерии), энтеропатогенные кишечные палочки, стафилококки, иерсинии и др.; вирусы - ротавирус, норовирус, а также - энтеровирусы, астровирусы, аденовирусы; грибы, простейшие. Для возбудителей бактериальных кишечных инфекций характерна летняя сезонность, для вирусных кишечных инфекций осенняя и зимняя.
Возбудители кишечных инфекций устойчивы во внешней среде, от нескольких дней до нескольких недель и даже месяцев. В передаче возбудителей могут участвовать несколько основных факторов: вода, пищевые продукты, почва, предметы обихода, насекомые и т.д. В пищевых продуктах возбудители кишечных инфекций не только сохраняются, но и активно размножаются, не меняя при этом внешнего вида и вкуса продукта.
Симптомы острых кишечных инфекций
Признаки заболевания острой кишечной инфекцией развиваются на первый–седьмой день после заражения. В случаях пищевых отравлений этот период может быть короче: от 30 минут до 6 часов. Основные проявления ОКИ можно разделить на две группы:
общая интоксикация — лихорадка (обычно выше 37 °С), слабость, головная боль;
клиническая картина со стороны желудочно-кишечного тракта, которая зависит от того, какой отдел пищеварительной системы поражён сильнее всего.
Основные меры профилактики ОКИ в детских коллективах:
Санитарно-гигиенические меры: обучение гигиене детей: регулярное мытье рук с мылом (особенно перед едой, после посещения туалета, прогулок). Разъяснение важности личной гигиены.
Контроль чистоты помещений: ежедневная влажная уборка помещений с использованием дезинфицирующих средств, регулярное проветривание комнат, дезинфекция игрушек, мебели, сантехники.
Чистота туалетов и умывальников: наличие мыла, бумажных полотенец или сушилок, ежедневная дезинфекция санузлов.
Контроль за питанием, а именно за качеством продуктов: использование только свежих и безопасных продуктов, исключение сырых молочных продуктов, некипяченой воды, недостаточно термически обработанных блюд.
Хранение пищи: соблюдение температурного режима хранения, исключение употребления просроченных продуктов.
Организация питания: приготовление пищи в соответствии с санитарными нормами, запрет на принесение домашней пищи (особенно легко портящейся).
Медицинский контроль: регулярные профилактические осмотры, немедленное отстранение заболевших детей от посещения коллектива, осмотры персонала: медицинские осмотры сотрудников на наличие инфекций, исключение допуска сотрудников с признаками инфекционных заболеваний, немедленная изоляция ребенка с симптомами ОКИ (рвота, диарея, высокая температура), уведомление родителей и проведение эпидемиологического расследования.
Контроль питьевого режима: использование только кипяченой или бутилированной воды для питья, запрет на употребление воды из открытых водоемов.
Соблюдение этих мер позволяет снизить риск возникновения и распространения ОКИ в детских коллективах, создавая безопасные условия для пребывания детей.