Кухонная фея.

СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОЙ КЛУБНИКИ В ШОКОЛАДЕ 🍓🍫 Та самая клубника в шоколаде с гладким блеском, которая не трескается и выглядит как из кондитерской. Делюсь простым способом правильного темперирования шоколада. Ингредиенты: • клубника • 130 г шоколада (100 г для растапливания + 30 г для темперирования) • шпажки Способ приготовления: Клубнику хорошо промываем и полностью высушиваем. Очень важно, чтобы на ягодах не осталось ни капли влаги. Вставляем шпажки и отправляем клубнику в холодильник. 100 г шоколада кладём в миску и ставим на водяную баню. Миска не должна касаться воды. Растапливаем шоколад до температуры 45°C. Снимаем с бани, добавляем оставшиеся 30 г шоколада и перемешиваем, пока темпера

Это саамый легкий рецепт осетинских пирогов!💜 Сохраняйте ,чтоб не потерять его. Пошагово расскажу как легко и быстро сделать . На один пирог тесто идет 450 гр , начинка 600 гр ТЕСТО: Мука 1 кг Соль Сахар по чайной ложке Дрожжи пачка 11 гр Вода 700 мл Масло подсолнечное 30 гр (Если вам трудно работать с жидким тестом ,можно воды не 700 гр а 600 гр добавить) НАЧИНКА: На 3 пирога уходит 1200 гр осетинского сыра) сыр трем на терке 1 пирог :Листья свеклы 300 гр+сыр 300 гр 2 пирог:Картоф.пюре 300 гр+ сыр 300 гр 3 пирог:Сыр 600 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В муку засыпаем соль,сахар,дрожжи, затем заливаем теплую воду и замешиваем тесто ,в процессе перемешивания добавляем подсолнечное масло и убира