Кирилл Степанов - Молодой фермер

АДЫГЕЙСКИЙ СЫР НА КУХНЕ ЗА 15 минут ! Легко и просто !🧀

Ингредиенты : •Молоко 3 литра ( любое, даже магазинное, главное не ультрапастеризованное ) •Уксус столовый 9% Приготовление: Нагреваем молоко до 93-95 градусов, как только нагреется выключаем обогрев. Делаем уксусный раствор: 100 мл воды и добавляем 3 ст.л уксуса ( 9% ) Раствор выливаем по краю кастрюли до образования сгустка. Очень медленно и аккуратно смешивая шумовкой от края к центру . Может понадобиться от 100 до 200 мл в зависимости от жирности молока. Ждем 5-10 мин и снимаем с шумовкой сгусток в дуршлаг или форму для сыра. Как немного стечет переворачиваем и солим с двух сторон по вкусу. И в холодильник н

Завтрак страуса Эму: Рекордсмены по глотанию и любители СПА-процедур

Все знают, что эму не летают, но мало кто задумывается, как именно эти гиганты обедают и проводят свой досуг. Давайте заглянем в быт этих пернатых! Как едят эму? У этих птиц нет зубов, поэтому свой обед они просто... заглатывают целиком. Трава, ягоды, семена, а иногда и мелкие насекомые или даже мышки — всё отправляется в клюв без пережевывания. Но как же желудок справляется с такой нагрузкой? Хитрость в том, что эму глотают камни (гастролиты)! В мощном мышечном отделе желудка эти булыжники исполняют роль жерновов, перетирая пищу в кашу. Едят они быстро, чтобы никто не отнял вкусняшку, а про запас забивают свой зоб.