Эстонский Салат «Картулисалат»

#### Ингредиенты:
- 4-5 картофелин среднего размера
- 2 моркови среднего размера
- 3 яйца
- 200 г зеленого горошка (свежий или замороженный)
- 4 соленых огурца
- 1 яблоко (желательно кисло-сладкое)
- 1 небольшая красная луковица
- 200 мл сметаны
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка горчицы
- Соль и перец по вкусу
#### Инструкции:
1. Сварите картофель и морковь до готовности. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Если вы используете замороженный зеленый горошек, отварите его в течение 2-3 минут и слейте воду.
4. Нарежьте соленые огурцы, яблоко и красную луковицу мелкими кубиками.
5. В большой миске смешайте картофель, морковь, яйца, зеленый горошек, огурцы, яблоко и лук.
6. В отдельной миске смешайте сметану, майонез и горчицу. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Добавьте заправку в салат и тщательно перемешайте.
8. Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа перед подачей, чтобы он хорошо пропитался.