Домашняя кухня с Анна M.| РЕЦЕПТЫ

Домашняя пицца

Сырная и с ветчиной
Ингредиенты.
Тесто на две пиццы по 30 см:
- мука (300 г)
- вода (200 мл)
- дрожжи сухие (8 г)
- сахар (1 ст. л.)
- соль (1 ч. л.)
- растительное масло (2 ст. л.)
Сливочный соус "Альфредо"
- молоко (180 мл)
- сливочное масло (50 г)
- сыр пармезан (50 г)
- чеснок (1 зубч.)
- перец молотый (по вкусу)
Начина на две пиццы:
- сыр моцарелла (150 г)
- сыр пармезан (50)
- сыр сливочный (100 г)
- ветчина (150 г)
Готовлю тесто для основы:
1. Для опары в теплую воду всыпаю дрожжи, сахар, муку (1 ст. л. от общего объема), перемешиваю, накрываю, оставляю на 10-15 минут. Поднимется "шапочка".
2. Объединяю муку, опару, соль, растительное масло. Перемешиваю ложкой, затем