Собака.ru

Cпециалист по светскому этикету и деловому протоколу Валентина Хлистун говорит на языке приборов и учит нас: что такое «манш-а-жиго» и почему для манго нужна отдельная вилка. Что если приоткрыть завесу дореволюционного Петербурга и заглянуть в столовую другой эпохи? Мы откроем для себя уникальный букварь столового этикета в котором для каждого блюда есть особенный предмет. Современная кухня стремится к минимализму и удобству, но горожане XIX века считали сервировку за настоящее искусство. Приборы не только упрощали прием пищи, но и подчеркивали статус владельцев. Представляю свою коллекцию, которую я собирала предмет за предметом, посещая разные антикварные лавки, рынки и винтажные маркеты. Манш-а-жиго Манш-а-жиго, французский прибор для нарезки мяса на кости, занимал почётное место на столах знати. Изготовленный из серебра, этот зажим служил для сервировки крупных кусков запеченного мяса: бараньей ноги, окорока или косули. Он надежно фиксировал кость, позволяя повару или хозяину дома

Прототип главного героя — ленинградский кинематографист Павел Клушанцев. В апреле на экраны выйдет фантастическая драма «Планета» с Сергеем Гилевым в главной роли. По сюжету в 1960-х кинематографист Николай Беренцев работает над масштабной научно-фантастической картиной об экспедиции на Венеру. Прототипом Беренцева стал ленинградский режиссер Павел Клушанцев, которого считают родоначальником научной фантастики в мировом кинематографе. 3 апреля в Петербурге пройдет премьерный показ фильма с участием артистов Сергея Гилева и Геннадия Смирнова. «Планету» представят в кинотеатре «Аврора» (Невский, 60). В 1962 году Павел Клушанцев снял культовую картину «Планета бурь». Он первым в мире использовал стабилизатор камеры для съемок с воздуха, изобрел аппарат для подводной съемки, свой способ получения цветного изображения, точечный экспонометр и автофокус. Методы и приемы комбинированных съемок Клушанцева впоследствии использовали Стэнли Кубрик, Джордж Лукас, Ридли Скотт и специалист по спецэфф

Почему ЗОЖный TikTok в восторге от тарелки из фарша с рисом? Это идеальное блюдо для тех, кто не выходит из спорт-зала? И главное: может ли «быстрая» еда без лишних ингредиентов, убрать из рациона что-то важное? Разбираемся, чем так хорош (или всё-таки плох!) тот самый «Boy Kibble». Спортсмены массово постят в соцсети один и тот же ужин: фарш с рисом, без украшений и ненужных деталей. Это блюдо они называют «Boy Kibble»: слово kibble — означает сухой корм для собак, так что перевод звучит буквально как «сухой корм для парней». Ирония здесь к месту: блюдо выглядит максимально утилитарно, как будто это не еда ради удовольствия, а просто источник энергии для организма. Профессиональный бодибилдер Международной федерации бодибилдинга Кристиан Майлз утверждает, что именно он запустил этот тренд в ролике, где показал свой базовый прием пищи после тренировки. Дальше идею быстро подхватили: в TikTok появились вариации с курицей, индейкой или тунцом, но логика осталась прежней. Такое блюдо помо

Программа стартует 25 марта и продлится до конца 2026 года. Губернатор Петербурга Александр Беглов объявил 2026-й Годом петербургской культуры. Кампания стартовала 25 марта, в День работника культуры. До конца года в музеях, театрах, на концертных площадках и в библиотеках города пройдет более 150 мероприятий. Среди них — фестиваль стрит-арта в Центре имени Сергея Курехина и международная выставка в «Манеже» с работами художников из Бразилии. Год петербургской культуры проходит под эгидой двух знаковых юбилеев: 120-летия Дмитрия Шостаковича и Дмитрия Лихачева. По 95 лет исполнится в этом году Большому театру кукол и «Петербург-концерту». 90-летие отметит Театр-фестиваль «Балтийский дом». К Году петербургской культуры приурочили создание музыкального кластера в бывших казармах лейб-гвардии Московского полка на Фонтанке. Когда реконструкция казарм подойдет к концу, туда въедут четыре оркестра. Самый молодой государственный театр Петербурга «Драм.Площадка» в 2026-м переедет в новое помеще

Объявление о продаже трехкомнатной квартиры в историческом доме в парке Пулковской обсерватории появилось на Avito. Здание площадью 106 квадратных метров на Пулковском шоссе, 65к12 продают за 25 млн рублей. Оно входит в перечень объектов культурного наследия! В публикации сказано, что дом построили в 1908-1910 годах по инициативе геофизика и сейсмолога Бориса Голицына, в 1953 году его восстановили. Сам участок, где располагается здание, огорожен, на его территории есть пруд. В помещении выполнен косметический ремонт, а также установлен кондиционер. На портале citywalls также говорится, что здание строго ориентировано по сторонам света. Помимо самого дома, на участке есть еще два памятника архитектуры — бюст Галицыну и «Петровская горка». Ранее стало известно о продаже особняка Серебрякова на набережной канала Грибоедова. Сейчас им владеют компании, связанные с миллиардером и основателем «Вкусно — и точка» Александром Говором. До недавнего времени в особняке работало культурное простран

Открываем фэшн-навигацию прямо из отдела журналов «Подписных изданий» (онлайн или на Литейном, 57)! По итогам неистового полевого ресерча составили для вас ультимативный гид (читай: контурную карту петербургских модных течений) по всему лучшему, любимому и верховному в городе (в 78 главах-брендах!). Плюс - на обложке Мила Ершова! Царь-девица стримингов признается в любви к Петербургу и Балабанову, жанру ромкома вообще и локальной сенсации «Сводишь с ума» в частности (осторожно, модерн доходного дома Полежаева!), планирует визит в дог-френдли-музей «Росфото» и констатирует — нельзя просто так взять и уйти из «Подписных» без книги и Собака.ru!

Rendez-Vous стали партнерами Международного конкурса молодых дизайнеров, посвященного 165-летию легендарного модельера Надежды Ламановой, а директор по стратегическому маркетингу и брендам Алина Миева вошла в состав жюри. Работы победителей будут отшиты на производстве полного цикла Rendez-Vous в Москве. Важно: прием заявок открыт до 30 апреля 2026 года. Конкурс организован компанией «Энтайер Филм Студио» совместно со Всероссийским музеем декоративного искусства для студентов, выпускников и молодых дизайнеров (от 18 до 35 лет!) из России и стран СНГ, которым предстоит создать актуальные коллекции, вдохновленные произведениями Ламановой. Мультибренд Rendez-Vous выступит в роли партнера, эксперта и производственной площадки, на которой эскизы победителей конкурса будут отшивать в готовые изделия. Так, начинающие дизайнеры смогут пройти весь путь создания модных коллекций — от концепции до показа финальных моделей. После шоу работы победителей помесят в выставочное пространство, посвященн

Культурная площадка уже готовится к запуску своей работы. Товарный знак «Дом Радио» в Роспатенте зарегистрировал банк ВТБ, который занимается реставрацией здания на Итальянской улице, 27, сообщила «Фонтанка». Информацию Собака.ru также подтвердили в пресс-службе компании. Под зарегистрированным именем в 2027 году в здании заработает центр искусства, где будут проходить концерты, лекции, мастер-классы, выставки, открытые уроки, а также творческие резиденции и лаборатории для художников и композиторов. Помимо экскурсий, посетителям также предложат сувенирную продукцию. В историческом доме также появятся кафе и ресторан. Здание, построенное в начале XX века для Благородного собрания по проекту семейства архитекторов Косяковых, закрыто на масштабную реставрацию с апреля 2024 года. ВТБ занимается проектом в рамках программы «Культурная страна»: задача — не только вернуть дому облик бывшей резиденции органа дворянского самоуправления, но дополнить его современными функциями. За первый год ре

Премьеру драмы «Боги Кнорозова» планируют на 2027 год. В Мексике подошли к концу съемки фильма об этнографе Юрии Кнорозове — петербуржце, расшифровавшем письменность майя. Над картиной «Боги Кнорозова» работает режиссер Анастасия Чашина («Свои», «Блонды», «Дуплет»). Мексиканский блок съемок провели в монастыре Святого Антония (построен на руинах пирамиды майя), в синоте Цукан, Ушмале и на настоящих пирамидах. Юрий Кнорозов — первый ученый, которому удалось расшифровать письменность майя. В 1945 году на факультете этнографии МГУ он приступил к изучению цивилизаций Мезоамерики. Окончив университет, Кнорозов поселился в тесной комнате при ленинградском Музее этнографии вместе со Львом Гумилевым. Позже он перешел в Кунсткамеру, где работал всю оставшуюся жизнь. Кнорозов завершил расшифровку письменности майя в 1955 году — эта работа принесла ему докторскую степень. В 1990 году ученый впервые совершил двухмесячную поездку в Гватемалу, где получил Большую золотую медаль президента. В 1992 и

Смольный обратился в суд, чтобы обязать вуз отремонтировать историческое здание. Иск к филиалу Всероссийского государственного университета юстиции (ВГУЮ) подал Комитет по охране памятников (КГИОП), обратил внимание «Деловой Петербург». Ведомство требует от учреждения провести ремонт и реставрацию своего здания — Дома Сиверса на 10-й линии Васильевского острова, 19, который признан федеральным объектом культурного наследия. Если ВГУЮ не выполнит свои обязательства, комитет просит суд назначить вузу штраф 50 тысяч рублей. Сейчас заявление обездвижено, так как в документах КГИОП указал филиал учреждения, а оно не относится к самостоятельным юрлицам. Теперь до 13 апреля комитет должен исправить все недочеты. Двухэтажный дом построен в 1840 году по проекту Геральда Боссе. Его стиль относят к переходным — от позднего классицизма к ранней эклектике. В 1911 году дом перестраивали под руководством архитектора Виктора Боброва — тогда со стороны двора появилась одноэтажная пристройка. В 1930-х г