Виктор Трибунский

Флаванолы какао улучшают сосудистую функцию благодаря нескольким механизмам: они стимулируют синтез оксида азота, подавляют активность ангиотензинпревращающего фермента, а также ослабляют воспаление и окислительный стресс. По этим причинам потребление какао-продуктов, например, горького шоколада или какао-порошка, способствует улучшению эластичности артерий и снижению артериального давления, однако, как показало одно исследование, последнее происходит при одним условии. В недавнем рандомизированном контролируемом исследовании (1) приняли участие 8905 пожилых людей среднего возраста 71 год, которые никогда не имели сердечно-сосудистых заболеваний или рака, а систолическое давление на момент начала эксперимента у них было ниже 140 мм ртутного столба, диастолическое — ниже 90 мм ртутного столба. Они были распределены на четыре группы, получавшие экстракт какао + плацебо, экстракт какао + мультивитамины, мультивитамины + плацебо или два плацебо. Экстракт какао содержал 500 мг флаванолов (в

С выставлением им оценок. Искусственные подсластители или заменители сахара часто вызывают опасения, что понятно, так как в Интернет, не слишком напрягаясь, можно найти множество статей, согласно которым даже натуральные подсластители вызывают рак мозга, эпилепсию ю или – совсем уж парадоксальным образом – ожирение. При этом искусственные подсластители, такие как сукралоза, аспартам и даже сахарин – это, пожалуй, самые тщательно изученные вещества на планете и регулирующие агентства в любой развитой стране классифицировали их как безопасные в разумных дозах. Более того, максимальное допустимое количество любого подсластителя (заменителя сахара) в продуктах и напитках обычно в 100 раз меньше потенциально опасного. Говоря простыми словами, пришлось бы выпить не меньше 20 банок искусственно подслащённых напитков в день, чтобы получить повод для беспокойства, отличный от переполненного мочевого пузыря. В большинстве натуральных или искусственных подсластителей почти нет калорий, они не выз

Немецкое словечко «Октоберфест» знакомо огромному количеству людей, не имеющих ничего общего с немцами, а точнее баварцами. Для кого-то из них — это нечто вроде мечты, а для других — проявление крайнего идиотизма. Тем же немногих, кому это слияние двух немецких слов (Oktoberfest) не говорит ничего, сообщим, что раз в год в благословенной земле Бавария в чистом поле ставятся громадные шатры и приезжие любители шума накачиваются в них пивом сверх всякой меры и гарлапанят что есть мочи, как будто сделать это в своей стране им не позволяют. Сами баварцы туда не ходят, слегка презирая сие мероприятие, но вот какая незадача — выгодно оно как государству, так и производителям пенного напитка, поэтому местные терпят, предоставляя миру думать, что все баварцы круглый год только и делают, что пьют пиво литровыми кружками. Однако исследовательская группа датчан отправилась на Октоберфест с чисто научной целью — выяснить, как организм человека сигнализирует владельцу: «на сегодня уже хватит», — чт

Легендарный американский комический актёр, известный людям старшего поколения своими ролями в классических фильмах, таких как "Мэри Поппинс" и "Чарли и шоколадная фабрика", 13 декабря 2025 года отметил своё столетие. Конечно же, Дик Ван Дайк часто слышит вопрос: как ему это далось? И у него есть ответ: пожизненный позитивный настрой и недопущение гнева. Хотя продолжительность жизни зависит от множества факторов — включая генетику и образ жизни, — в утверждениях Ван Дайка есть доля истины. Многочисленные исследования показали, что минимальное присутствие в жизни стресса, а также оптимистичный взгляд на перспективу существования неизменно сопровождаются более продолжительной жизнью. Обратимся к результатам некоторых из них. Одно (1) началось почти 100 лет назад, в 1930-х годах. Учёные попросили 678 поступающих в монастырь монахинь, большинству из которых было около 22 лет, написать автобиографию. Через 60 лет следующее поколение учёных проанализировало записи этих монахинь и соотнесло их

Со времени открытия витаминов более ста лет назад их популярность только растёт. Витамины выявлялись постепенно и свои чудодейственные средства тоже обретали по нарастающей. Возможно, суперзвезда среди них — витамин С, возведённый на пьедестал дважды Нобелевским лауреатом Лайнусом Полингом, который рекомендовал приём сверхестественных доз и начал с уверения в том, что они предотвращают острые респираторные заболевания, а закончил тем, что они уберегают от рака, прежде чем самому умереть от... рака. Ну, разве может ошибаться единственный в мире обладатель двух личных Нобелевских премий?! Правда первая премия была вручена ему за исследования природы химической связи и структуры сложных веществ, а вторая за деятельность, направленную на запрещение ядерных испытаний в атмосфере. После его смерти теория о невероятной эффективности витамина С не получила научного подтверждения, но что-то нам подсказывает, что до сих пор есть люди, принимающие в профилактических целых по несколько грамм вита

Скорее всего, вы не раз слышали, что изучение иностранного языка или любая творческая деятельность способствуют сохранению остроты ума вплоть до весьма преклонных лет. Заключение научной работы, о которой пойдёт речь ниже, подтверждает теорию нейропластичности (изменяемости мозга), согласно которой вид деятельности, которым регулярно занят мозг, специфично меняет его работу, значительно замедляя негативные процессы, связанные с его старением. «Зоны мозга, вовлеченные в обеспечение фокусировки и интерпретации, демонстрируют структурные изменения у людей, являющихся экспертами в своих областях; именно эти зоны избирательно активируются для восприятия информации в сложных условиях», написали учёные в отчёте. Результаты их работы ещё раз подтвердили, что приобретение новых знаний замедляет возрастные изменения в определенных регионах мозга, отвечающих за высокую эффективность профессиональной деятельности. Хорошо, запоминание бесконечных поэм или иностранных слов и выражений безусловно явл

Музыка влияет на настроение! Звуковая дорожка способна кардинально изменить впечатление от фильма. Звуковое сопровождение рекламного ролика может как отвратить покупателя от продукта, так и привлечь его. Так почему с мелодией будильника должно быть иначе? Да всё точно так же. Человек может плохо просыпаться и потом весь день чувствовать себя разбитым, не подозревая, что виновник этого — утренняя мелодия, поднявшая его с постели, и это не предположение, а научный факт. Учёные назвали это явление синдромом инертности сна, и зачастую её провоцирует именно мелодия будильника. Доктор Ритц Бирэ, лондонский психолог и сомнолог, описывает инертность сна как некий период временной расфокусировки, недовключения когнитивной функции, сопровождающийся ощущением утомления сразу после пробуждения. Длится он от нескольких минут до часа и более в зависимости от фазы сна в момент пробуждения, степени недосыпания и циркадных ритмов конкретного организма. После пробуждения мозг не включается мгновенно под

Если вы следите за своим питанием, то скорее всего слышали, что насыщенные антиоксидантами продукты, полезны для здоровья. Да что там — они ведь жизнь продлевают. А если вас спросят, каким образом антиоксиданты в продуктах (фитонутриенты) всё это делают, что вы ответите? Если ответ у вас есть, то дальше можете не читать, для остальных продолжим... Это то, чему, как утверждается, противостоят антиоксиданты и тем самым приносят пользу здоровью — опять же, как утверждается. Свободные радикалы — активные формы кислорода — представляют собой атомы или молекулы с непарным электроном. Электроны наиболее стабильны парами, поэтому наличие непарного электрона делает молекулу агрессивным вором, так и норовящим умыкнуть недостающий электрон у ближайшего соседа — любой ткани. Если ей и её сотоварищам это удаётся, обворованная ткань окисляется. Такое воздействие называют окислительным стрессом. В определённом количестве свободные радикалы выступают неотъемлемой частью нормальной физиологии человека

Действительно, если вы простудились, подхватили инфекцию или просто расчихались, то вопросов нет: половина носа заложена, другая свободна, и согласитесь, это лучше, чем заложенность обеих. Но если вы обнаружили, что, вдохнув полной грудью свежайший городской воздух на перекрёстке двух автомагистралей, вы вдохнули не всё, что могли, и лишь потому, что одна ноздря не особо то и сработала? Более того, через некоторое время ноздри без всяких объяснений поменялись — теперь другая задышала, а первая закупорилась. Это хроническое заболевание? Прежде чем отправится к врачу, познакомьтесь с таким интересным явлением, как носовой цикл, и может статься, врач вам не понадобится. Носовой (или назальный) цикл заключается в циклическом изменении степени набухания пещеристых тел слизистой оболочки половинок полости носа. Если проще — это то самое чередование частичной заложенности носовых полостей. Несколько раз в течение дня полости носа (далее мы для простоты будем называть их ноздрями) естественным

Вкус любого продукта определятся наличием в нём углеводов и жира. Если их нет, то вкуса тоже нет, даже если это сплошной белок. Попробуйте пожевать классику диетического (жиросжигающего) питания — варёную куриную грудку, не добавив к ней картофельное пюре (углеводы) или сырный соус (жиры). Один из методов лечения повышенного сахара в крови (гипергликемии) — это как раз изменение рациона в сторону уменьшения доли углеводов и жиров, и увеличения доли белка, то есть приближение к той самой «куриной грудке», а значит, и ослабление вкуса потребляемых блюд вплоть до полного его исчезновения. Не нужно быть провидцем, чтобы предсказать качество жизни на таком питании. Но не будем о печальном. Если у вас повышенный сахар, то открытие, о котором пойдёт речь ниже, вернёт в вашу жизнь вкус пищи, а с ним и радость бытия, но сначала кратко о втором действенном методе снижения сахара — физических упражнениях, который специалистами предлагается в паре с вышеизложенным. Любая физическая активность спос