Овкусе.ру. Поиск рецептов

Хотите приготовить том ям с морепродуктами в домашних условиях? Этот классический рецепт тайского супа покоряет балансом кислого, острого и ароматного. Главный секрет — в правильных ингредиентах: корень галанга, листья кафир-лайма, рыбный соус и тайский чили. Для супа том ям используйте свежие креветки, кальмары и мидии. Варите бульон с кокосовым молоком (версия «нам кон») или без него для более прозрачного вкуса. Подавайте с кинзой и рисом. Этот рецепт том яма не требует сложных навыков, но дарит настоящий вкус Таиланда. Приготовьте тайский острый суп, чтобы удивить гостей и разнообразить меню! Ингредиенты Кокосовое молоко 300 мл Паста том ям aroy-d Рыбный или куриный бульон 1 л Креветки большие серые (хвосты) 5-6 шт. Мини осьминоги 5 шт. Мини каракатицы 5 шт. Мидии очищенные 200 г Шампиньонов среднего размера (или грибы шиитаке, вешенки) 6 Помидоры черри 200 г Перец чили 1 шт. Имбирь 20 г Лемонграсс 20 г Кинза 30 г Мята 15 г Лайм 1 шт. Соевого соуса 3 ст. л. Лук зелёный Чеснок 2-3 з

1. Подготовьте все ингредиенты. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук нарезанный полукольцами 2-3 минуты. Вынимаем. 2. В этой же сковороде обжариваем морковь нарезанную брусочками или натереть на терке для моркови по корейски, 2-3 минуты. Вынимаем морковь, следом обжариваем болгарский перец нарезанный брусочками, также вынимаем. 3. Куриную грудку нарезать брусочками, обжариваем минут 5, следом вместе обжариваем грибы 2-3 минуты, нарезаем произвольно. 4. В отдельной миске соединить измельченный чеснок, молотый кориандр, красный перец, имбирь, соевый соус, перемешать. 5. Соединить все овощи с курицей. Лапшу залить горячей водой на 3 минуты, затем промыть холодной водой. Перекладываю к овощам. 6. Вливаем соевую смесь. Перемешиваем и готовим 2 минуты. По желанию посыпаем кунжутом. При подаче подаём с измельченным зеленым луком. Приятного аппетита! Вам может понравиться еще один рецепт: Салат с курицей и фунчозой (крахмальной лапшой) https://ovkuse.ru/recipes/15946373

Какавья — это один из старейших супов Средиземноморья, он старше французского буйабеса. Блюдо родом с греческих островов, где рыбаки готовили его из того, что не удавалось продать: мелкой и костлявой рыбы, морепродуктов, лука и оливкового масла. Главное в какавье — насыщенный рыбный бульон, терпкий аромат лимона и густая текстура. 1. Промойте и почистите рыбу, удалите жабры и внутренности. Нарежьте на куски, если рыба крупная. Мелкую оставьте целиком. 2. В кастрюле с толстым дном слегка обжарьте нарезанный лук. Добавьте крупно нарезанные картошку и морковь, обжарьте, помешивая, минут 10. 3. Влейте воду, доведите до кипения. Опустите рыбу, лавровый лист, посолите и варите после закипания минут 20 на слабом огне. 4. Добавьте сок лимона. Перемешайте. При необходимости досолите и поперчите. 5. Подавайте какавью горячей, с рубленой петрушкой. В Греции иногда подают отдельно рыбу, а суп — как первое блюдо. 6. Советы по приготовлению: 7. Настоящая какавья делается только на оливковом масле.

1. Креветки смешать со специями, лимонным соком, оливковым маслом и нарезанным чесноком (всё добавляем по вкусу). Хорошенько перемешиваем. 2. Выкладываем в чашу в один слой (внизу решетка на ножках и плюс решётка без ножек 😁) 3. Готовим 9 минут при 200* Приятного аппетита!!! Здоровое питание – блюда получаются менее жирными, чем при жарке на сковороде, но остаются сочными и ароматными. Экономия времени – многие блюда готовятся быстрее, чем в духовке, а некоторые (например, курицу или рыбу) можно приготовить всего за 20-30 минут. Универсальность – в аэрогриле можно не только жарить и запекать, но и коптить, сушить фрукты, разогревать пищу и даже печь хлеб. Простота ухода – большинство моделей оснащены съемными частями, которые легко мыть. ПП завтраки для спортсменов. Питательные и лёгкие для активного образа жизни Несладкие пироги в мультиварке: рецепты на каждый день Блюда для мультиварки Сырники в мультиварке Жаркое в мультиварке

Мясо с картошкой, пожалуй, самые популярные продукты в нашей кухне. Люблю картофельные запеканки еще, наверно, со времен детского сада! Блюдо получается сытным и простым. Любит вся семья! 1. Картофель почистить, промыть, посолить, сварить, размять. Лук почистить, порезать кубиками и пассеровать на масле. Далее добавить фарш. 2. Молоко подогреть и влить к картофелю, сделать пюре. Выложить на готовый фарш. Разровнять, смазать яйцом. Ставим в духовку на 20-25 минут до появления золотистого цвета. 3. Запеканка готова. Подавать со сметаной. Приятного аппетита! 4. Вам могут понравиться варианты блюда: https://ovkuse.ru/recipes/13031083 - Картофельная запеканка с помидором и сыром https://ovkuse.ru/recipes/14521593 - Картофельная запеканка, как в садике https://ovkuse.ru/recipes/15996397 - Картофельная запеканка с фаршем и сметаной https://ovkuse.ru/recipes/10556943 - Запеканка из картофеля и мясного фарша с зеленым луком

В нашей семье все любят чебуреки)). Давно готовлю чебуреки именно по этому рецепту, очень нравится тесто и по вкусу и как оно себя ведет в работе, по такому рецепту готовили чебуреки в советские времена. Начинка получается очень сочной, готовила с фаршем из разного мяса, но больше всего нравится использовать свино-говяжий фарш. Чебуреки готовятся легко, а получается их много и они ооочень вкусные) 1. Молоко для теста можно использовать как 3.2%, так и 2.5% жирности. 2. В молоко добавляем соль и перемешиваем, нужно чтобы соль растворилась. 3. Я тесто замешиваю при помощи миксера. В муке делаем углубление и выливаем туда молоко с солью. Выливайте не все молоко, т. к. мука у всех разная и впитывает влагу по-разному, поэтому 1/4 молока оставьте и если нужно потом добавите еще. У меня ушли все 250 мл молока, а иногда даже уходило еще чуть больше. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть тугое. Если получилось сильно тугое, добавьте еще чуть-чуть молока. Если мягкое, то

Утро — самое сложное время для готовки. Хочется поесть вкусно и полезно, но времени часто хватает только на кофе. Именно поэтому быстрый завтрак становится идеальным решением: минимум усилий, доступные продукты и всего 5–15 минут на приготовление. При этом быстрые завтраки — это не только бутерброды на скорую руку. Существует десятки вариантов, которые помогают начать день сытно, разнообразно и без стресса. Выбирайте рецепты для вашего идеального завтрака 1. Соединяем творог с яйцом и тертым на мелкой терке сыром, выкладываем на силиконизированный пергамент, формируя тонкие лепешки влажными руками. 2. Посыпаем семечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до золотистой корочки; 3. Смазываем творожным сыром, кладем листик салата, ломтик ветчины индейки (или все что хотите, можно рыбку красную) и помидорчик. Приятного аппетита!

Пирог в духовке — один из самых популярных вариантов домашней выпечки. Его готовят к семейному ужину, к чаю, на праздники и просто когда хочется порадовать близких чем-то вкусным. Домашние пироги ценят за разнообразие начинок, простоту приготовления и аромат свежей выпечки, который наполняет весь дом. В духовке можно испечь десятки видов пирогов: сладкие, сытные, открытые, закрытые, заливные или слоёные. Разные виды теста и начинки позволяют каждый раз получать новый вкус. Если вы ищете идеи для выпечки, посмотрите рецепты пирогов в духовке — среди них легко найти вариант на каждый день или для праздничного стола. 1. Круглая форма для запекания d=22 см. Рис предварительно отварить до готовности. Кабачок вымыть, натереть на крупной тёрке, посолить, дать постоять минут 10, отжать от лишней жидкости. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке. 2. В глубокой ёмкости смешать сырой фарш, рис, кабачок, обжаренный лук. Сюда же добавить яйцо, специи и боль

Блюда на сковороде — это основа повседневной кухни. Когда нужно приготовить ужин быстро, накормить семью без лишних затрат времени или собрать завтрак за 15–20 минут, именно сковорода становится главным помощником. Такие рецепты ценят за скорость, доступные ингредиенты и минимум посуды. Большинство блюд можно приготовить из того, что уже есть в холодильнике: яйца, овощи, крупы, курица, фарш, сыр. На этой странице собраны лучшие идеи и направления, а в соответствующих разделах каталога вы найдете подробные пошаговые рецепты. 1. Морковь нашинковать соломкой, лук порезать тонкими полукольцами, а затем разрезать ещё на 2-3 части. Чеснок мелко порубить, куриное филе нарезать соломкой. 2. стительное масло налить в сотейник или глубокую сковороду, хорошо разогреть и положить чеснок. Быстро обжарить (5-10 секунд), затем положить лук и жарить несколько минут. 3. Добавить морковь и обжаривать ещё минуты 3. 4. Добавить куриное филе, соль и специи, перемешать и жарить в течение 5 минут. 5. Рис хор

Постный пирог — это универсальная домашняя выпечка без яиц, молока и сливочного масла, которая подходит для Великого поста, постных дней, веганского рациона и просто легкого питания. Несмотря на ограничения в ингредиентах, такая выпечка может быть мягкой, ароматной и насыщенной по вкусу. 1. Мак залейте кипятком и оставьте на 10 минут. 2. С апельсинов снимите цедру мелкой тёркой (снимайте только жёлтый слой). Выдавите апельсиновый сок. Для теста нужно 250 мл, если у вас получится меньше, долейте воду. 3. С мака слейте воду, добавьте сахар и перемешайте. В другой миске смешайте муку, манку, соду, цедру и ванильный сахар. 4. Добавьте в мучную смесь мак с сахаром, хорошо разотрите лопаточкой. Затем влейте сок и растительное масло, размешайте до однородной массы и оставьте на 20 минут. 5. Вылейте тесто в форму для выпечки (у меня d18), дно формы застелите бумагой или смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Выпекайте 40-50 минут при 170 градусах, готовность проверьте зубочисткой. Достан