KOKO.BY

Нездоровая череда открытий новых заведений происходит в Минске, где на десять новых два захлопываются, но при этом свободных помещений днём с огнём не сыскать. Вторая новая едальня в ЖК Левада, если забыли про первое, я напомню - демократичная пастерия «Спагеттерия» вместо «Бэйк завода». Сегодня пьём чай из самовара под печенье с маслом в домашней закусочной «Кипятильник», показалось люто дорого, перечитал вывеску, всё ок. Район не жалует гостей, заезды под шлагбаумами, а там, где можно, уже нет мест. Закусочная затаилась через стенку от «Чайной почты». Если бы не умел читать, то подумал, что чья-то евродвушка от бабушки по наследству. Закусочная стилизована под советский стимпанк Атомик харт: старая новая мебель, артефакты, мягкие кресла, шерстяные пледы, на полках закатки, которые можно купить по 18р за 3 литра. Вы только зацените милейшее детское меню кукла-неваляшка. Выглядит, как закусочная, называется закусочной, в меню закуски вперемешку с домашней едой, но дороже чем дома, есте

Порой некоторые вещи сразу получаются настолько хорошими, что нравятся всем с первого укуса и остаются в нашей жизни навсегда. Сегодня покажу из чего и, главное, как появляется в магазинах легендарное мороженое 20 и 28 копеек на фабрике всё из молока «Морозпродукт». После сегодняшнего репортажа у вас не останется незакрытого гештальта о том, как делают ностальгический пломбир из детства, за которым мы специально забегаем в магазин. Для многих окажется открытием, что классический пломбир делают только из сухого молока и масла, что в принципе и есть молоко. А дальше начинается магия, устраивайтесь покомфортней, и я проведу вас в мир волшебства превращения молока в мороженое. СМОТРИМ ВСЕ!

Пятое по пальцам руки заведение с нашей кухни заработало на проспекте. Считаем: домашняя харчевня «Дзякуй», с горем пополам «Мова», почти «Лампа», трушные нью «Литвины» на Революционной и «Бульбашы 3.0». Моду на белорусскую кухню из наших продуктов мы одобряем, это нам надо, но попасть в картошку с первого выстрела получается не у всех. Обзор на «Литвины» с тайнами замка Радзивиллов запилю на днях, а сейчас на смажни. Помещение, которое делили «Хинкальня» и «Одесса-Мама», объединили в белорусский ресторан с кухней из наших продуктов и чуть-чуть магии. Так себе и рисовал ресторан будущего белорусской кухни, без нафталина и пыльной утвори с комиссионки. Чинно, стильно, с домашним уютом, в минимализме глиняных горшков, подчёркивая современные взгляды Беларуси, но сохраняя культурные традиции. За гардеробом большой зал, остальная часть ресторана пошла вдоль окон с возможностью объединить столы под большие компании. В этой жизни я всё могу понять, кроме хрустящего электрокамина. Не изменяя

Неделя прошла с предыдущей подборки «Новинки на миллионы просмотров», и я снова готов пощекотать нервишки. Выбрал самые интересные и те, что оценили читатели миллионными просмотрами и тысячами лайков, пристегнитесь, сейчас начнётся. Несъедобный коллаб «Белаз и Луч», который раскупили за сутки, дубайская «Коммунарка», ТОП с охлаждением рта, музей фантастических тварей, кофе с соком и милкшейк без сахара, без лактозы, без 7,99р за банку. По вашим требованиям в подборке участвуют все новинки, за которыми интересно поохотиться, даже если и не засунуть в рот. Дитя крутейшей коллаборации «Белаз и Луч» - часы весом около 600 грамм с реальной шестерёнкой из Белаза на безеле. Часлазы в красивой коробке раскупили за сутки, думаю, на подарки. Неистовый спрос на артефакт рождает предложение на Куфаре - там их пытаются перепродать в три раза дороже, ничего святого у людей. ЦЕНА: 1099р Протеиновый коллаб «Коммунарка и Динамо» за 90 копеек и запоздавшая молочная плитка по-дубайски, но без катаифи вну

Надеюсь, им хватило сил осилить бесконечный поток гостей, который обрушился на бистро, словно первый майский гром на Минск. Нездоровый интерес к новому «Гайдзин» с белыми скатертями подогревает репутация проверенного рублём, суши и не суши «Ронин», в котором всё понятно. В новом же устроили опыты над скрещиванием японских рецептов с европейскими. Рисковал три раза, поэтому точно готов показать, что стоит затестить в первый раз. Помните «Мирский замок» или может «Шоколадницу»? Заранее продумайте, где поставить машину, когда соберётесь в «Гайдзин». Буду краток - монументально, дорого, без понтов! В ремонте соединили дикий мрамор, дерево, нефритовых львов на входе, с десяток аутентичных артефактов из заморских стран, на которые можно залипнуть. И двухметровое зеркало, как из топового хоррора «Зеркала». Высокие потолки, здоровенные окна и стройка, им бы отвлекающие туи поставить, в идеале на улице. Вентиляция сосёт на 10 из 10 - это принципиально обязательно при открытой кухне. Белые скате

Очередной хайповый тренд с ноги врывается в столичные доставки суши, первыми китайские тубы закупил «Крабс», сорвав джекпот на 2 000 000 просмотров - в тот же день сломались под нагрузкой. Схожий эффект произвели уточки на стаканах с кофе, тренд цепной молнией разошёлся по всем кофейням Беларуси. Уточки, капибары и белые кролики - это мимими, плюс десять к настроению. Напомню, долг любого гражданина - сообщить о подозрительной новинке в Кокобай. Не поверите, но вкус у ролла из тубы совершенно другой, сложно объяснить буквами, вам надо это затестить! А теперь, где и что по цене. Засовывают 7 видов стрит-роллов от 21р/250г до 31р за 250г Филы. По вкусу дал бы им первое место, но иногда рис сухой, как пески Сахары. Запустили урбан-суши вчера, цена вопроса от 18р за 245г с жареным лососем, до 28р за 260г Филы. Вкусно, и спасибо за КБЖУ в меню. Внезапно нашлись вкуснейшие ленивые онигири, советую с лососем. В этот же день запустили такие же стрит-роллы в тубе с соевым соусом от 22,99р за 21

У них нет бумажного меню, потому что 300 блюд сложно запихнуть в файлик, вполне возможно, потом и распечатают. На моей памяти, это первое трушное таджикское заведение, где готовят носители культуры. Вижу плов сразу с говядиной, бараниной и лимоном, десять видов шашлыков, стейки, круассаны и курутоб - их древнейшее блюдо из разломанной замоченной лепёшки  в соусе из сухого творога с жареным на хлопковом масле луком, с овощами и мясом. Место на рестик выбрали сомнительное, два этажа над центральным входом в торговый центр, между этажами на лифте или ножками. Самобытная кэжуальная атмосфера с мягкими диванами и видом на внутренности ТЦ, с другой стороны шторы спасают от солнца. По ремонту комфортно, без лакшери, но и не диковато, нашёл випки и большой зал приёма плова с личным рукомойником, WC в ТЦ. Сорян, все 300 блюд с электронного меню отсканировать не получилось, устал слайдить. Цены плюс-минус, как и везде, стол еды обошёлся казне в 124р без калика и курутоб, который заставили затест

Порою самые удивительные вещи находишь там, где никогда не ожидаешь, как это было с суши в Гатово и блинами в Острошицком городке. Очередная наводка отправила нас в двадцатиминутное путешествие в Щомыслицу ради местной пиццы по сильно подозрительно низкой цене в 13р. Как говорил дед, горы называют великим учителем, а путешествия - лучшим занятием в мире, способным роднить нас с небом и вкусностями. Навигатор показал 2 километра от МКАД и точно привёл в местный пицца-киоск, который так нахваливают жители агрогородка. Пять раз посмотрел в меню, чтобы глаз привык к ценам: Терияки с двумя видами курицы - 13р за 700г, сэндвичи по 8р и кислородные коктейли. Пицца на фото сильно на нашего Буншу похожа, а точнее пицца в пиццу «Додо Пицца». Бьюсь об заклад, что по факту будет домашняя пицца. Так оно и получилось, картинки чисто для прикола, но тесто лепят сами, видел, как достали колобков. Пока нет очереди, весь заказ выдали минут через пятнадцать - время в Щомыслице летит незаметно. 1. Фирменн

По наводке топового барбера Леонида занесло нас на обед в хоум кафе шашлычного типа, где мясо жарят в камине. Поймете, когда увидите, как выглядит мангал «Вкус Кавказа» и сколько он занимает места. Андеграундная Октябрьская плавно перевоплощается в набережную Минского моря с шаурмой, кебабами, шашлыком, кальяном и блинами, может так и надо. Из нового прогревают современную нашу кухню в «Лампе», где была «Азия Ензо». С порога предложили кебаб в булке. Сказали, что если откажусь, они меня зарежут...Шутка! Любимая шутка из фильма Леонида Гайдая. Без прелюдий и так понятно, что их хлеб - мясо на огне. Большая шаурма с курицей обошлась в 15р, говяжий хитрый кебаб в булке - 17р, все соусы из запечённых овощей по законам больших и малых гор Тибета. Мясо на шампурах жарили мучительно долго, затем так же собирали. Чек пробили в 13:20, в 13:41 кавказ-бокс у нас в руках. 1. Говяжий толстый кебаб просунули в булку под томатным кавказским покровительством, сладким помидором, зеленью и луком. Кебаб-

По старой охотничьей традиции, пришли с обзором в назначенный день официального открытия 1 мая, после приглашённой массовки. Новая площадка «Манифест» в центре Минска под открытым небом занимает 5000 квадратных метров, на которых установили 15 будок с едой и мангал, а вдоль стены поставили фермерский рынок «Гусь маркет». Из развлечений лишь фантазия и музыкальная движуха от букмекеров - ничего нового, кроме удачного ремонта в минимализме. Уже работает «Лидбир Двор», «Лучшая улица», с 7 мая стартанёт «Песочница», и некий «Юго-западный сквер» открывает «Эхо». Как говорил дед, если это открывают, значит кому-то это нужно. Многоуровневый паркинг на 568 мест у «Манифеста» ещё на сдали, поэтому с парковой беда-беда. Поставил машину на паркинг у Комаровского рынка по 4р за час, чем искать машину на штрафстоянке. Из нового закотировал хрустящую самсу с курицей. Не по вокзальным рецептам беляш под соусом тартар за 12р (с ценой перебор) и трдло с шоколадом, вишней и куриной ветчиной - мой рецепт