За городской чертой

Глубоко в лесу проснулось Лихо Одноглазое. Тихонечко зевнуло, но так, что все медведи встрепенулись, птицы замолчали и подул холодный северный ветер, такой непривычный после июльской жары. Сорвал и закружил рано пожелтевшие листья. Проголодалось лихо, но особенно соскучилось по человечинке. Всю зиму перебивалось редким кабаном или оленем рискнувшим показаться вблизи его логова, да мышковало. Весной и летом стало проще. Добудет зверя съест и спать, проснётся поохотится и снова в сон. Но надоело лесное мясо, хочется человеческого. А теперь самое время - на пороге август, и по утрам всё чаще шумит лесная окраина - гриб пошёл! Тепло ещё днём, но уже прохладно ночью и утром. Благодать! Белый, да подосиновик всё чаще выглядывают из-под листа, есть уже в березнячках первые разведчики волнушки, и на низком старте осенний опёнок ===================================================== Малиновый и ещё совсем не тёплый солнечный шар только проступил через пелену утреннего тумана, а Лихо уже здесь.

Грибной сезон всё никак не расходится. Давно уже миновали и первые подходящие условия и вторые, а их всё никак нет. Точнее, они есть и собрать, как следует постараясь, можно даже разнообразие какое-то имеется - лисички, сыроежки, летние опята, пару получервивых маслят или подберёзовиков, а если повезёт, то угостит лес даже подосиновиком или белым. И это только привычныё грибы, популярные. А

Срок роста этих грибов очень короток, 10-14 дней, но в зависимости от погодных условий может растянуться. Так или почти так читал когда-то в советских энциклопедиях. В общем, это можно считать правдой, если не брать в расчёт "сильные" места, где шапочка появляется на 2-3 недели раньше. Этот год в очередной раз подтвердил вышесказанное. В ивовом подлеске, где шапочку собирали уже месяц сезон закрыли ещё неделю назад. Майское лето после апрельской зимы мгновенно высушило эти нежные грибы. Новые давно не появлялись, старые собраны многими желающими, а те, что наперекор всему и вся уцелели, своим видом вызывают лишь грусть по ушедшему сезону. Однако, есть и другие, тёмные и не такие урожайные места, их мало кто посещает. Грибов здесь бывает на порядок меньше и растут они здесь, как писали в старых книжках - 10-14 дней. Что ж, сильные ближние и относительно ближние места проверены, отдалённые посетить мешает не кстати разболевшаяся поясница (хотя как это может быть кстати), а значит пора

На просторах нашей Родины много городов, деревень, сёл. Всех их затронула Великая Отечественная Война. Везде есть свои герои. На мосте через реку в нашем городе находится мемориал "Памятник воинам-защитникам города Ярцево на реке Вопь". На плите рядом со стеллой текст. "Здесь на берегах реки Вопь с 16 июля по 5 октября 1941 года Советские воины и ярцевчане вели жесточайшие бои с немецко-фашистскими захватчиками. Массовый героизм и мужество советских людей в Смоленском сражении сорвали планы гитлеровцев. Вечная слава героем Смоленского сражения!" Здесь происходили одни из самых кровопролитных битв первых месяцев войны. Именно здесь была одержана первая победа над фашистами. Почти три месяца героической обороны, имеющие большое значение в развитии дальнейших событий и в чём-то даже исхода войны... "Смоленские ворота" Давно признано, Смоленск- ключ к Москве, а местность между Днепром и Западной Двиной, где расположен город, — "Смоленские ворота". В этом же направлении, в 60 километрах н

Необычно начался грибной сезон. Назвать его богатым пока нельзя. Зато когда ещё получиться собирать сморчковую шапочку целый месяц! Можно неспеша выбирать различные маршруты, присматривать новые места. А ещё неспеша экспериментировать с урожаем на кухне. Грибной суп со сморчковой шапочкой я попробовал год назад. Блюдо сразу зашло своим вкусом и ароматом. Впрочем, не могу сказать, что он лучше или хуже супа из летних и осенних видов, - он просто совсем другой! Тем, кто любит сморчковую шапочку он должен понравиться. Вот такой рецепт мне попался. Получилось довольно интересно. Рецепт супа со сморчковой шапочкой. Секретный ингредиент для наваристого бульона А уже позже, и летом, и зимой часто делал суп из сушёной сморчковой шапочки с картофелем и овощной зажаркой. Не буду специально раскладывать по ингредиентам. Таких рецептов множества в сети, да уверен и у вас самих, есть свои любимые и проверенные. Вот их и возьмите за основу. Можно готовить, как с жареными грибами, так и с сушёными.

Апрель уже похож на июнь. Не оттого ли этот год побил "первогрибные" рекорды. И, кстати, продолжает бить! Вот такие красавцы нашлись вчера - 2 апреля. А сегодня... Сегодня уже жарко. Выходить надо как можно раньше. В девять часов уже нет и намёка на утреннюю свежесть. О начале апреля напоминает лишь кое-где задержавшиеся клочки снежного покрова. Сегодня хотелось пособирать сморчковых шапочек. Не просто найти, заснять. А именно собрать. Бесспорно, достоин песни поиск первенцев, но совсем другое дело исконный ритуал: найти, собрать, принести, съесть. Сказка, в общем! А найти что-то уже можно. Они достаточно быстро пошли в рост. Неделю назад лишь кое-где встречались единицы, а сегодня уже можно собрать что-то вменяемое. Если постараться. Первые грибы обнаружились почти сразу. Малыши, конечно. Но сегодня это уже семейки по нескольку штук, а то и добрый десяток. Красивы грибные первенцы. Но вот снимать портреты тяжело. Тут мало наклониться присесть. Нужно почти целиком, как военному

Весна всегда наступает неожиданно, стремительно, но эта ещё и отметилась неожиданно ранними находками - первыми сморчковыми шапочками 24 марта. И дело даже не только в рекордно ранней дате, но и в том, что вокруг много нерастаявшего снега и местами даже довольно глубокого. Только начинается сбор берёзового сока, до набухания первых почек ещё далеко. Ещё почти не найти саркосцифы - грибных первенцев, совсем нет строчков обыкновенных и гигантских, а сморчковые шапочки уже есть. Что-то здесь не то. Хотя "не то" - это разве что в нашем взгляде, стереотипах, а в природе всё как положено. Словом, нужно разобраться... Зима была снежной и морозной, к весне вокруг лежали глубокие, едва ли не рекордные сугробы, а ночные морозы сдерживали стремительное таяние. И всё равно, ещё в первую декаду марта на последних зимних рыбалках, бросались в глаза большие проталины под ивами вокруг загородных озёр. Безумие, конечно, но глаза то и дело начинают шарить. Безрезультатно. В подобных местах, открыты

А у нас сегодня новость, даже можно сказать радость. Вернее, не сегодня, а уже позавчера. Первые сморчковые шапочки, в окружении снежного наста. Рано, как никогда, и по календарю, и по фенологическим признакам. Только-только берёзовый сок пошёл и вот уже! Это ли не событие, которым хочется поделиться?! И поделились бы, но... Ни для кого не секрет, что дзен давно не платит авторам за видео ни

Конец октября - можно начинать рыбалку на налима, загадочного ночного хищника наших рек. Но ещё и грибы не отошли. Что же выбрать? Дилемма! Выбираю и рыбалку, и грибы. Так чтобы одним выстрелом двух зайцев и попугая в придачу... Лес возле реки посещал осенью каждый год. Собирал там фламмулину. И всякий раз подходя к берегу думал: "А вот тут хорошо бы попробовать половить налима". Нынче решился вопрос с транспортным средством, а раз так, выбор места был очевидным. Оседлал "коня" и в путь. Таинственно и тихо в лесу в это время. Неспешно гонит воды красавица Вопь. А на землю опускаются сумерки. Донки расставлены, можно отправляться обратно. А завтра проверка. И донок и проверка грибов. Что-нибудь да будет. Сразу подъезжая к реке, завернул в небольшой бор. Две недели назад проверял там зеленушки. Лес оказался на них совершенно небогат, но всё-таки они были. В добавок, эти грибы тогда ещё только начинались. Сегодня сидят. Ждут. Видно с дорожки. Уже неплохо! Но соберём потом, а сейчас сни