Здесь все вкусно.

Если вы не любите субпродукты, то сегодня вы - мимо. Я же против субпродуктов ничего не имею, иногда покупаю и готовлю. Вот, например, желудки куриные или индюшачьи. Вторые естественно значительно крупнее и мясистее. Сегодня как раз их и готовлю. Отмечу несколько плюсов этого продукта. В желудочках много белка. Даже больше, чем в грудке. Есть коллаген и совсем мало жира. Калорийность весьма умеренная - чуть более 100 Ккал на 100 г продукта. А в составе присутствует целый комплекс витаминов группы B и редкие минералы, железо, цинк, фосфор и медь. Весьма полезно. Даже не предполагаю, что вы ни разу не готовили тушеные желудочки. Но все-таки рискну привести свой способ приготовления. 🧡Для начала нужно желудки правильно подготовить. Хорошо зачистить от пленок. Замочить в холодной воде на часок. 🧡Чтобы нейтрализовать своеобразный привкус добавляют уксус или сливают первую воду после закипания. Как чукча из анекдота, который на каждой остановке пробивал билетик, на "всякий случай",

Что может быть лучше мяса с овощами? Думаю, многие присоединятся ко мне во мнении, что это лучший вариант. Сегодня готовлю куриную грудку мелкими кусочками с замороженной смесью овощей. Нет, это не острое блюдо! В это раз по- мексикански не означает остро, а ярко- разноцветно. Для приготовления возьмем и Овощи примерно в равных пропорциях по об'ему Для удобства и быстроты приготовления обеда, я беру замороженную смесь овощей. Которая содержит все перечисленные овощные ингредиенты. Правда, по факту это оказалось совсем не так. В открытой упаковке я нашла в большинстве своем только горох и морковь. Чуть стручковой фасоли и совсем единично - болгарский перец, кукуруза и помидор. Понятно, самое дешевое "отвалили" от души. Блюдо я все- таки приготовила. В небольшом количестве масла обжарила с двух сторон кусочки куриного филе. Подсолила. Потом засыпала содержимое пакета с овощами, не размораживая. Долила полстакана горячей воды. После закипания убавила нагрев до минимального, оставила

Вербная неделя, а в этом году она будет с 30 марта по 5 апреля, традиционно проходит в хлопотах подготовки к празднику Пасхи. Почему воскресенье Вербное? По-другому этот день называется Вход господень в Иерусалим. При входе Иисуса Христа в Иерусалим рядом стоящие люди приветствовали его и, оказывая почтение, стелили на дорогу свою одежду и кидали под ноги ветки пальмы. В России пальмовых ветвей

Впервые угостили и научили меня так заваривать чай мои хорошие знакомые, переселенцы из Казахстана. Чай они пьют с молоком. Скажете, мол, удивила чем! Многие пьют чай с молоком. Да, верно, так и есть. Но у нас, в России, обычно просто добавляют в заваренный чай холодное молоко. Казахский рецепт отличается способом заварки. И как следствие вкусом и ароматом, да и внешним видом тоже. 🍵 Первым делом молоко нужно вскипятить. Брать можно любое молоко, не важно какой жирности. 🍵 Дальше - готовим фарфоровый чайник. Ополаскиваем его кипятком, подогревая. 🍵 Засыпаем в чайник обычное количество заварки для получения крепкого чая. Уточняю, получится готовый чайно-молочный напиток, который уже не надо разбавлять кипятком в чашках. У меня, к примеру, поллитровый заварочный чайник, я сыплю 1 полную с хорошей горкой чайную ложку чая. Впрочем, крепость можете определить по своему вкусу. Можно и больше, но не меньше. Чай берите черный, любого сорта, но без добавок и ароматизации. 🍵 Заливаем чай

Сегодняшняя моя публикация не совсем обычна, выбивается из перечня рецептов питательно-полезной еды. Этот салат не просто для еды, т.е. для насыщения и все, я имею ввиду. Я не зря назвала его Романтическим. Такой салатик как нельзя лучше подойдет к вечерней встрече на две персоны. Когда в спокойной обстановке, в приглушенном свете, на фоне красивой негромкой музыки поднимаются два бокала с вином. А что?! И в наши непростые времена жизнь должна продолжаться, во всех ее проявлениях. Если кто то считает, что на такое "баловство" деньги тратить не стоит, и макароны с сосисками пойдут на любой случай, можете дальше не читать. Ежели любопытсво вместе с планами на ближайший вечер, все-таки присутствуют, вот вам рецептик. Для кого-то, возможно, состав салата покажется слишком необычным, даже экзотическим. Но я его уже готовила, и скажу определено: стОит попробовать! Что собственно понадобится для салата: А дальше остается только быстро собрать салатик. На листья салата разложить тонкие д

Сегодня жду гостей и хочу сделать большой пирог с рыбой и сыром. Выглядит этот пирог красиво и презентабельно. А готовится совсем несложно. Признаюсь честно, что на такой "подвиг" как приготовление слоеного теста своими руками я не готова. Потому покупаю в магазине замороженное. Еще понадобится кусочек филе красной рыбки грамм 400. С рыбой каждый определяется по своим возможностям. Очень вкусно и нежно будет с форелью. Можно взять и более бюджетные варианты.Я раньше делала пирог с горбушей, только добавляла чуть масла сливочного. Сегодня беру кету. Сыр полутвердый Голландский, 200 грамм. В рецепте есть зелень петрушки, укропа и лука, которые смешиваются с тертым сыром. Но у меня сегодня просто сыр. Ну а дальше то совсем все просто. 🍪Листы слоеного дрожжевого теста оставить на столе для полной разморозки. Развернуть от фольгированной упаковки. Раскатать или распределить руками в пласт примерно 5 мм. В середине оставляем широкой полосой место для сырной начинки, а края надрезаем на о

Сырная тарелка сейчас уже мало у кого вызывает удивление. Такое все чаще появляется на наших столах как на семейных обедах, так и в более торжественных случаях. Если к домашнему столу можно порезать и подать сыр, в принципе как угодно, то для гостей или к торжественному мероприятию сырную тарелку нужно подготовить и оформить по правилам. Как правильно подается сырная нарезка? Сырное ассорти подают в качестве самостоятельного блюда, но чаще как закуску или как десерт а конце застолья. Сыр не стоит покупать заранее, он должен быть максимально свежим. После покупки храните сыр в холодильнике, но каждый сорт в своем контейнере или отдельной порцией в бумаге. Сырная тарелка должна представлять разный ассортимент: козий сыр: шевр, бруност мягкий сыр с белой плесенью: бри или камамбер полумягкий сыр из коровьего молока: голландский, гауда, чеддер, маасдам рассольный сыр: сулугуни, моцарелла, адыгейский голубой сыр: рокфор, дор блю, горгонзола твердый сыр: пармезан, грюйер, пекорино. Для се

С приходом весны меняются и наши предпочтения в еде. Теперь уже хочется поесть чего-нибудь легкого и свежего. Этот салат привлек мое внимание не только необычным составом. Но и свежестью вкуса. Попробовав салат, я такое название ему и дала. Салат Свежий Для салата нужны Точную граммовку сегодня писать не буду. Главное - соблюсти пропорции, чтобы в итоге не изменился вкус. Основа салата - огурцы. Я брала на 2 свежих огурца среднего размера половинку авокадо, совсем чуть-чуть репчатого лука, несколько тонких колечек, небольшая горсточка шпината и руколы, 2 стол.ложки нута. Состав салата сбаланстрован по вкусу и питательным веществам. Огурец свежий и сочный. Нут богат белком, отличается от всех бобовых приятным ореховым вкусом. Авокадо дает не только полезные жиры, но и мягкость вкусу. В этом салате возможны разные заправки. Первая - классическая масляно-лимонная. Вторая - на основе нежирной сметаны. Добавить можно укроп с чесноком или мяту. Я попробовала и с той и с другой запра

Уважаемые мои подписчики и просто читатели, зашедшие на огонек! Приветствую вас. И, если у вас найдется время в суете предпраздничных дел, предлагаю вашему вниманию небольшую заметку об.истории появления правил поведения и застольного этикета в частности. Жили- были себе люди в древности. Охотились на мамонта, жарили его на костре. Рвали зубами, поглощая пищу. И никто не задумывался о каких то правилах. Но в какой-то момент, с течением времени, все изменилось. Самые первые примитивные правила поведения появились в Древнем Египте. Касались они исключительно знатных и влиятельных людей. Кроме драгоценностей и красивой одежды богатые египтяне выделялись застольными манерами. В отличие от простолюдинов, которые ели руками, а столовых приборов у них вовсе не было. Вот, к примеру, несколько древнеегипетских правил приличия за столом: Основой этикета все-таки считаются нормы поведения, которые зародились в Средние века. Были они весьма своеобразными и, на наш теперешний взгляд, даже стр

Мы привыкли использовать картошку в горячем виде, а если в салате - то в небольшом количестве. А вот в Европе распространены салаты в основе которых хородный отваренный картофель. Картофельный салат - блюдо европейской кухни, преимущественно чешской, немецкой и австрийской. Представляет собой холодный отварной картофель с добавлением других ингредиентов: репчатого лука, жареного шпика, колбасок, маринованного огурца. В качестве заправки используется майонез или винегретная заправка, иногда йогурт или горячий мясной бульон. Вот этот вариант картофельного салата более адаптирован под наши вкусы. Знаю рецепт давно, делаю часто. Здесь нет острой уксусной заправки. Салат простой и быстрый в приготовлении, хорошо подойдет для повседневного питания. На 2 порции нужно: 🥔Отварить картофель, порезать небольшими кусочками. Чуть присолить и поперчить. 🥔К картофелю добавить 2 ложки консервированного зеленого горошка. Туда же мелко порубить зелень. 🥔Соленый огурец (не маринованный!) порезать