От Окачутиных: домашние консервы

Какие соленья у вас на столе?

Мы, семейная ферма «От Окачутиных», собираем в лесу самые лучшие грибы и ягоды, солим, маринуем и варим варенье по старинным рецептам. Никакой химии, только натуральные продукты, как в деревне у бабушки.
Хотите попробовать настоящие домашние заготовки?
Заглядывайте к нам, сами всё поймёте! 

Маринованные маслята — лесная классика с нежным маслянистым вкусом

Хотите почувствовать вкус настоящего леса, не выезжая за город? Наши маринованные маслята — это именно то, что нужно. Нежные, скользящие, они напоминают белый гриб по вкусу, но с более мягкой маслянистой текстурой. Маринованные с ароматными специями — укропом, перцем, гвоздикой, они становятся идеальной закуской, которая украсит и праздничный стол, и уютный домашний ужин.
Идея для подачи: подайте их с отварным картофелем, сметаной и зелёным луком. Или просто выложите в пиалу и украсьте веточкой укропа — они хороши и сами по себе, без лишних добавок.
Хотите попробовать лесную закуску на любой вкус?  
Наша ферма

Грибной суп с белыми грибами и картофелем

Здравствуйте, дорогие любители домашних супов! Сегодня мы приготовим блюдо, которое наполнит ваш дом невероятным ароматом осеннего леса – насыщенный, ароматный грибной суп. Благодаря сушёным белым грибам, он получается особенно наваристым, с глубоким, благородным вкусом.
Нам понадобится (на 4 порции):
Сушёные белые грибы – 30 г
Вода – 2 л
Картофель – 400 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Вермишель (мелкая) – 80 г
Масло растительное – 30 мл
Соль, чёрный перец, лавровый лист – по вкусу
Сметана и свежая зелень – для подачи
Готовим в 5 шагов:
Подготовка грибов. Хорошо промойте сушёные грибы в тёплой воде. Затем залейте их 1 стаканом горячей вод

Черничное варенье — вкус лета, который всегда с вами!

Друзья, давайте сохраним кусочек лета в банке! Наше черничное варенье — это идеальный способ насладиться вкусом и пользой этой чудесной ягоды в любое время года. Нежное, ароматное, с приятной кислинкой и густой текстурой — оно идеально подходит к блинам, тостам, творогу или просто с ложкой!
Это варенье — настоящая находка для любителей домашних десертов. Его можно добавлять в начинки для пирогов, прослаивать коржи тортов или просто есть с чаем в уютный вечер.
Три причины выбрать черничное варенье:
Натуральный вкус. Только черника и сахар, без загустителей и консервантов.
Густая текстура. Благодаря блендеру варенье ст

Грибная икра из опят — это не просто закуска. Это кусочек леса, который всегда под рукой.

Лёгкая по текстуре, насыщенная по вкусу, с ярким грибным ароматом — икра подходит для бутербродов, тостов и тарталеток, вегетарианских и постных перекусов, начинки для пирожков, пиццы и блинов.
Обогащена кальцием, магнием, фосфором, молибденом и другими микроэлементами. Натуральный состав: только дикорастущие опята, без уксуса, консервантов и усилителей вкуса. Подходит для вегетарианцев, веганов и постного питания.
А Вы любите грибную икру? С чем предпочитаете её есть? Делитесь в комментариях!
Попробуйте грибную икру из опят — натуральный вкус леса в каждой ложке 
Наша ферма — у

Сушёные белые грибы — аромат леса на Вашей кухне

Сушёные белые грибы — нарезанные пластинами (слайсами). Для сушки используют молодые, крепкие, очищенные от примесей грибы диаметром шляпки до 10 см.
Добавьте горсть в суп, соус или жаркое — и Вы почувствуете тот самый лесной аромат, который невозможно спутать. Белый гриб в сушёном виде раскрывается по-новому: он становится более насыщенным и глубоким. Идеально для зимних блюд, когда хочется тепла и уюта.
У нас их любят за то, что они всегда под рукой. Замочил на 15 минут — и готово. А Вы любите сушёные грибы или предпочитаете свежие?
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы размещаем свою продукцию

Молотая чага — природный тонизирующий напиток из глубин леса

Хотите ощутить прилив сил без кофеина? Заварите себе слабый настой молотой чаги. Это не просто напиток — это мягкая поддержка организма изнутри, которую дарит уникальный берёзовый гриб. Чага издавна ценится на Руси как общеукрепляющее и тонизирующее средство, которое помогает сохранять ясность ума и бодрость духа. Заваривайте её как обычный чай и пейте в любое время дня — она не содержит кофеина и действует мягко, без резких скачков энергии.
Идея для бодрого утра: Заварите чагу с добавлением лимона и мёда — получится идеальный напиток для начала дня, который согреет, взбодрит и наполнит энергией, не перегружая нервную систему

Клюквенное варенье — свежесть с огромной пользой

Друзья, сегодня мы представляем варенье, которое не только вкусное, но и очень полезное. Клюквенное варенье - яркое, насыщенное, с приятной кислинкой. В нём сохранились витамины С, группы В, Е, А, К и множество микроэлементов. Это идеальный десерт для чаепития, прослойки тортов и начинки для выпечки.
Почему клюквенное варенье — это ваш полезный выбор:
Природный иммунитет. Клюква богата витамином С и обладает жаропонижающим и тонизирующим действием. Она помогает бороться с простудой и инфекциями.
Натуральный состав. Варенье сварено из свежей клюквы с добавлением сахара. Никаких загустителей, консервантов или красителей — тольк