Закреплено
Автор проверен
Пост-знакомство: кто я?
Меня зовут Анна, мне 41 год. С детства люблю готовить и придумывать простые и вкусные блюда, которые радуют семью и друзей. Со временем это переросло в блог, а теперь стало частью моей жизни.Я — автор рецептов / кулинарный блогер / домашний шеф / вдохновитель на кухне.
За это время у меня появились каналы на Дзене, в TikTok и здесь, а один из рецептов собрал больше 24 миллионов просмотров.
Моя особенность — превращать обычные продукты в уютные и аппетитные блюда, которые получаются у каждого.
Темы, о которых я пишу и готовлю:
— повседневные блюда для всей семьи;— выпечка и десерты, создающие настроение;
— праздничные рецепты для особых случаев;
— быстрые решения,
Автор проверен
Медовый Спас и 8 неожиданных сочетаний с мёдом
Мёд — продукт удивительный.Казалось бы, что с ним делать? Добавить в чай, намазать на хлеб, полить блины…
Но стоит немного отойти от привычного, и оказывается, что мёд прекрасно дружит не только со сладким.
Сегодня к Медовому Спасу предлагаю устроить маленький гастрономический эксперимент. Собрала сочетания, которые на первый взгляд могут показаться странными, а на деле — очень даже вкусные.
1. Арбуз + мёд + солёный сыр
Вот это сочетание я бы попробовала первым.Сладкий сочный арбуз, кусочки солёной феты или брынзы и совсем немного мёда сверху.
Можно добавить мяту и несколько капель лимонного сока.
Получается тот самый контраст сладкого, со
Автор проверен
Быстрые огурчики по-болгарски
Если хочется хрустящих маринованных огурчиков, но возиться с маринадом совсем не хочется — вот мой любимый быстрый вариант.На 1 литровую банку:
* мелкие огурчики — сколько войдёт;* репчатый лук — несколько колец;
* перец горошком — 5–7 шт.;
* лавровый лист — 1–2 шт.;
* соль - 1 ст ложка;
*сахар - 2 ст ложки;
* зелень — по желанию;
* уксус 9% — 4 ст. ложки;
* вода — сколько понадобится, чтобы заполнить банку.
Как готовить:
На дно чистой банки кладём лук полукольцами, перец горошком, лавровый лист и немного зелени.Добавляем сахар и соль.Сверху плотно укладываем маленькие огурчики. Чем плотнее утрамбуем, тем лучше.
Добавляем 4 столовые ложки 9% уксуса и д
Автор проверен
Топ-5 летних перекусов, которые готовятся за 5–10 минут
Летом совсем не хочется стоять у плиты. Хочется чего-то лёгкого, свежего и вкусного, чтобы быстро приготовил — и снова гулять, на дачу, на пляж или просто отдыхать.Собрала для вас 5 моих любимых летних перекусов.
1. Огуречные рулетики с творожным сыром
Что нужно:длинный огурец;
творожный сыр;
укроп;
немного чеснока (по желанию).
Огурец нарезать тонкими полосками овощечисткой, смазать сыром, посыпать укропом и свернуть рулетиком. Получается свежо, красиво и очень вкусно.
2. Брускетта с помидорами
Что нужно:багет;
помидоры;
базилик;
оливковое масло;
немного чеснока.
Подсушить ломтики багета, натереть чесноком, сверху выложить наре
Автор проверен
Тёплый завтрак с творогом: просто, вкусно и по-домашнему
Знаете, как бывает: утром хочется вкусного,но чтобы не долго готовить!Чтобы можно было спокойно налить себе чашечку чая, присесть, выдохнуть и почувствовать: день начинается хорошо. Вот такой спокойный, вкусный завтрак я и хочу вам предложить — с творогом. Он и привычный, и полезный, и вариантов — на любой вкус.
А главное, всё готовится быстро и из самых обычных продуктов, которые почти всегда есть дома.
Сегодня сделаем творожную запеканку — нежную, чуть сладкую, с тёплой ванильной ноткой. Это тот самый вкус из детства, только без лишней сложности. И никаких хитрых техник: всё по шагам, спокойно и понятно.
Что понадобится (на 3–4
Автор проверен
Домашнее мороженое за 5 минут? Легко!
Летом мороженое исчезает из морозилки быстрее, чем успеваешь купить новое.
Но его можно приготовить дома — без сложных ингредиентов и специальной техники.
Вам понадобится:
2 спелых банана;
100 мл сливок или натурального йогурта;
по желанию — ягоды, шоколад или орехи.
Нарежьте бананы и заморозьте. Затем взбейте их со сливками до кремовой консистенции. Добавьте любимые наполнители — и готово!
Маленький секрет: если дать мороженому постоять 5–10 минут после морозилки, оно станет особенно нежным.
Получается вкусно, натурально и без лишних добавок.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! А какое мороженое вы любите больше всего — пломбир, шоколаднАвтор проверен
Кабачки больше не жарю: нашла рецепт вкуснее оладий
Каждое лето наступает момент, когда кабачков становится так много, что обычные оладьи и рагу уже немного надоедают. И тогда начинаются поиски новых рецептов.Один из моих любимых вариантов — спагетти из кабачков с креветками. Блюдо выглядит красиво, готовится быстро и отлично подходит для жаркой погоды.
Несмотря на название, никаких настоящих спагетти здесь нет. Кабачки нарезаются тонкими длинными полосками и внешне действительно напоминают пасту. Получается лёгкая овощная альтернатива привычным макаронам.
Для приготовления понадобятся два средних кабачка, 300 граммов очищенных креветок, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и переАвтор проверен
Когда нет времени готовить: простой ужин из 4 продуктов
Бывают дни, когда после работы совсем нет желания стоять у плиты. Но и заказывать еду тоже не хочется. Именно в такие моменты меня выручают простые рецепты из нескольких ингредиентов.Один из таких вариантов — паста с чесноком и томатами.
Казалось бы, всё очень просто: спагетти, помидоры, чеснок и немного сыра. Но именно такие сочетания давно стали классикой итальянской кухни.Главное преимущество этого блюда — скорость.
Пока варятся спагетти, можно приготовить ароматную заправку. Всего 15–20 минут, и на столе полноценный ужин.Для приготовления понадобится 250 граммов спагетти, 250 граммов помидоров черри, несколько зубчиков чеснока,
Автор проверен
С помидорами и огурцами
С фетой
Овощной без сыра
Каждый раз экспериментирую
Пишите ваш вариант в комментариях!Автор проверен
Салат с помидорами и фетой
Лёгкий летний салат, который готовится всего за 5 минут.Ингредиенты:
• Помидоры — 2–3 шт. • Сыр фета — 100 г • Зелень — по вкусу • Оливковое масло — 1–2 ст. л. • Соль и перец — по вкусуПриготовление:
Нарежьте помидоры крупными кусочками. Добавьте раскрошенную фету. Посыпьте зеленью. Полейте маслом и аккуратно перемешайте.
Время: 5 минут
Порции: 2
Сохраняйте рецепт в закладки!
Автор проверен
ХВОРОСТ из старой маминой тетради
Всегда с нетерпением ждала,когда мама приготовит этот вкусный тающие во рту десерт!Хворост с хрустящей корочкой, который обязательно должен быть посыпан сахарной пудрой!ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 яйцо1 ст. л. сметаны
1 ст. л. водки
200-220 г муки
щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тесто, смазать растительным маслом, укрыть плёнкой и дать отдохнуть 15-20 минут.Раскатать тонко (3 мм).
Нарезать фигурным ножом полоски или ромбики.
Жарить во фритюре (хворост должен плавать в масле с двух сторон.
Выложить на бумажное полотене,
чтобы убрать лишний жир.
Обсыпать сахарной пудрой.
СОВЕТ:
Хворост будет особенно воздушным и хрустящим, если тесто хорошо отдохнёт, а м
Хворост будет особенно воздушным и хрустящим, если тесто хорошо отдохнёт, а м
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Привет! Я Анна, мне 41, и я делюсь здесь своими «Вкусными рецептами».
Это блог для тех, кто ценит простоту, вкус и уют. Здесь вы найдёте быстрые идеи для повседневных обедов, проверенные семейные блюда и современные варианты классики
Будет полезно, если:
хотите готовить без лишних сложностей, но с удовольствием;
ищете баланс между традицией и новыми кулинарными идеями;
любите, когда еда объединяет семью и друзей за столом.
Скрыть информацию
Правая колонка