Готовлю сама!

17693678177007

🍽 Теплый салат с персиком, бурратой и рукколой Ккал: 318; Б: 12 г; Ж: 22 г; У: 19 г Ингредиенты (на 1 порцию 290 г): • персик 120 г • буррата 70 г • руккола 40 г • огурец 50 г • миндаль лепестки 10 г • оливковое масло 6 г • бальзамический крем 5 г • соль морская 1 г • перец черный молотый 1 г Пошаговое приготовление: Подготавливаем персик, нарезаем его дольками и слегка прогреваем на сухой сковороде по 30–40 секунд с каждой стороны, чтобы подчеркнуть сладость. Нарезаем огурец тонкими полукружьями, рукколу промываем и обсушиваем. Добавляем на тарелку рукколу и огурец, сверху выкладываем теплые дольки персика и буррату. Посыпаем блюдо миндальными лепестками, солью и перцем, затем сбрызгива

🍽 Пряное филе индейки с молодым картофелем и зеленым горошком Ккал: 412; Б: 34 г; Ж: 14 г; У: 37 г Ингредиенты (на 1 порцию 350 г): • филе грудки индейки 150 г • картофель молодой 120 г • горошек зеленый свежий (или замороженный) 50 г • масло оливковое 10 г • чеснок 1 зубчик (5 г) • розмарин свежий 1 веточка (2 г) • соль морская 2 г • паприка копченая 2 г • йогурт греческий 2% (для подачи) 30 г Пошаговое приготовление: Подготавливаем продукты: молодой картофель тщательно моем щеткой (кожицу оставляем), индейку нарезаем крупными кубиками. Нарезаем картофель дольками и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности около 7–10 минут, затем сливаем воду. Добавляем на разогретую сковороду ол

🍽 Сырники с малиной и йогуртовым соусом Ккал: 361; Б: 24 г; Ж: 15 г; У: 30 г Ингредиенты (на 1 порцию 235 г): • творог 5% 150 г • яйцо куриное 1 шт. (50 г) • рисовая мука 20 г • малина свежая 50 г • йогурт натуральный 30 г • мед 8 г • масло оливковое 4 г • ваниль 0,2 г • соль 0,5 г Пошаговое приготовление: Подготавливаем творог и разминаем его вилкой до однородности. Добавляем яйцо, рисовую муку, соль и ваниль, затем быстро перемешиваем мягкое тесто. Формируем 3–4 небольших сырника и слегка обваливаем их в муке, если масса липнет. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и готовим сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Смешиваем йогурт с медом. Выкладываем сырники

🍽 Йогуртовый десерт с абрикосом, гранолой и орехами Ккал: 295; Б: 14 г; Ж: 11 г; У: 34 г Ингредиенты (на 1 порцию 280 г): • йогурт греческий 2% 170 г • абрикос свежий 80 г • гранола без сахара 25 г • грецкий орех 10 г • семена чиа 5 г • мёд 5 г Пошаговое приготовление: Подготавливаем абрикос, промываем его и нарезаем дольками. Добавляем в креманку или глубокую тарелку греческий йогурт, формируя мягкую основу. Нарезаем абрикос и выкладываем сверху вместе с гранолой и крупно рубленым грецким орехом. Посыпаем семенами чиа и слегка поливаем медом. Подаем сразу, чтобы гранола сохранила хруст.

Сегодня подписчикам канала "Готовлю Сама!" в ДЗЕН доступен новый выпуск журнала "Едим Вкусно". Подписывайтесь на канал, где мы публикуем чуть больше информации и скачивайте новый журнал по ссылке:

🍽 Творожная миска с июльской черникой, персиком и хрустящей гранолой Ккал: 372; Б: 28 г; Ж: 12 г; У: 38 г Ингредиенты (на 1 порцию 330 г): • творог 5% 180 г • черника свежая 60 г • персик спелый 70 г • гранола без сахара 25 г • семена чиа 5 г • мед 7 г • мята свежая 2 г • щепотка ванили по вкусу Пошаговое приготовление: Подготавливаем творог, при необходимости протираем его через сито, чтобы текстура стала более кремовой. Нарезаем персик тонкими дольками, чернику промываем и обсушиваем, листья мяты отделяем от стеблей. Добавляем в миску творог, сверху выкладываем персик и чернику, посыпаем семенами чиа и гранолой. Поливаем медом и при желании добавляем щепотку ванили для более мягкого ар

🍽 Салат из нежного июльского картофеля со стручковой фасолью и тунцом Ккал: 388; Б: 26 г; Ж: 16 г; У: 35 г Ингредиенты (на 1 порцию 350 г): • картофель молодой 150 г • фасоль стручковая свежая 80 г • тунец консервированный в собственном соку 80 г • помидоры черри 60 г • микс салатных листьев 30 г • масло оливковое 10 г • сок лимона 5 г • горчица дижонская 5 г • соль морская 2 г Пошаговое приготовление: Моем молодой картофель (кожицу не снимаем) и отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем нарезаем половинками или четвертинками. Стручковую фасоль бланшируем в кипящей воде 3 минуты, а затем сразу перекладываем в ледяную воду, чтобы зафиксировать ярко-зеленый цвет и хрустящую тексту

🍲 День вкусной еды — праздник домашнего тепла! Есть вкусы, которые остаются с нами на всю жизнь. Румяные оладьи по утрам, ароматный суп с домашней лапшой, пирожки из духовки, запеканка «как у бабушки»… Стоит только почувствовать знакомый аромат — и будто снова оказываешься на кухне детства, где всё было приготовлено с любовью. На каналах «Едим вкусно!» и «Готовлю сама!» мы собираем именно такие рецепты: простые, душевные, полезные и по-настоящему домашние. Здесь можно найти блюда для всей семьи — от быстрых завтраков до сытных обедов, уютных ужинов и любимой выпечки. 🥗 Мы верим, что вкусная еда может быть полезной, а полезная — совсем не скучной. Главное — готовить из понятных продуктов, с хорошим настроением и по проверенным рецептам. Наши блюда напоминают о бабушкиной заботе, семейных обедах и тех самых вкусах, которые хочется передавать дальше — детям, внукам, подругам и всем, кто любит готовить дома. ✨ В День вкусной еды приготовьте что-нибудь особенное для своих близких! А если хочется вдохновения — заглядывайте на «Едим вкусно!» и «Готовлю сама!». 📌 Делитесь ссылками на канал и любимые рецепты с подругами. 💬 Отмечайте тех, кто любит домашнюю кухню. ❤️ Подписывайтесь и готовьте вкусно, полезно и с удовольствием для всей семьи!

🍽 Картофельные котлеты с зеленью и йогуртовым соусом Ккал: 348; Б: 9 г; Ж: 9 г; У: 56 г Ингредиенты: На 1 порцию (290 г) потребуется • картофель 180 г • яйцо 1 шт. • зеленый лук 15 г • петрушка 10 г • цельнозерновая мука 15 г • оливковое масло 5 г • йогурт натуральный 30 г • соль 1 г • перец 0,2 г Приготовление блюда: Картофель отвариваем до готовности и разминаем в пюре. Картофельная масса должна быть не слишком влажной, при необходимости добавляем немного муки. В картофельную массу добавляем яйцо, муку, рубленую зелень, соль и перец. Формируем небольшие котлеты влажными руками и обжариваем их на сковороде с минимальным количеством масла с двух сторон до золотистой корочки. Подайте с на