Любишь готовить,тебе к нам

🥤 ДОМАШНИЙ КВАС — КАК ИЗ БОЧКИ! Сохраняйте рецепт, потому что летом он улетает первым! ☀️ Натуральный, освежающий, с насыщенным хлебным вкусом — такой квас хочется пить литрами 😍 ✨ Ингредиенты: • Вода — 3 л • Ржаной хлеб — 300 г • Сахар — 150 г • Изюм — 2 ст. л. • Сухие дрожжи — 0,5 ч. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Нарежьте хлеб кусочками и подсушите в духовке до румяности. 2️⃣ Залейте сухари 0,5 л кипятка и оставьте на 3–4 часа. 3️⃣ Процедите настой, добавьте оставшуюся воду, сахар, изюм и дрожжи. 4️⃣ Оставьте бродить при комнатной температуре на 12–24 часа. 5️⃣ Процедите, разлейте по бутылкам и охладите. ❄️ Получается ароматный, слегка газированный и очень вкусный квас! ❤️ Совет: Чем дольше настаивается квас — тем насыщеннее вкус. 📌 Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями!

Овощной салат на зиму Салат получается пикантным и ярким на вкус. Такой салат будет прекрасной закуской или гарниром в зимнее время года.

Жареная баклажанная икра на зиму через мясорубку (без стерилизации) Ароматная, в меру острая закуска, которая станет любимой на вашем столе! Готовится просто, а хранится всю зиму без всякой стерилизации банок с заготовкой. Ингредиенты: баклажаны – 2 кг помидоры – 1,5 кг морковь – 300 г лук репчатый – 0,5 кг перец сладкий – 300 г чеснок – 50 г паприка молотая – 1 ч. л. аджика сухая – 1 ч. л. масло растительное – 150–200 мл (можно меньше) соль – 1–1,5 ст. л. (по вкусу) сахар – 2 ст. л. (по вкусу) уксус 9% – 1 ст. л. Выход: 6 банок по 0,5 л. Приготовление: Баклажаны вымыть, нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Морковь и лук почистить, нарезать и также обжарить до готовности. Перец сладкий очистить от семян, помидоры вымыть. Все обжаренные овощи, а также перец и помидоры пропустить через мясорубку. Полученную массу переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить соль, сахар, паприку и сухую аджику. Уварить икру на среднем огне 30–40 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорела. За 5 минут до окончания варки добавить пропущенный через пресс чеснок и уксус, перемешать. Разложить горячую икру по чистым сухим банкам, закатать крышками, перевернуть, укутать до полного остывания. Дополнительно! Для тех, кто не хочет обжаривать овощи: все ингредиенты можно пропустить через мясорубку сырыми, добавить растительное масло и уваривать массу до испарения лишней жидкости. За 2–3 минуты до окончания варки добавить чеснок и уксус. А вы жарите овощи для икры или сразу увариваете сырыми — как вкуснее, по-вашему? Сохраняйте и делитесь с подругами! Спасибо, что заглянули! Всего доброго вам!

👉Лучшие компоты для зимних запасов: 4 проверенных рецепта Домашний компот — это вкус лета в каждой банке. Минимум ингредиентов, натуральный вкус и аромат без лишних добавок. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять! ❤️ 🍓 Клубничный компот • Клубника — 500 г • Сахар — 250 г • Вода — 2,5 л 🍒 Вишнёвый компот • Вишня — 500 г • Сахар — 250 г • Вода — 2,5 л 🍎 Компот из яблок с корицей • Яблоки — 5 шт. • Сахар — 250 г • Палочка корицы — 1 шт. • Вода — 2,5 л 🍑 Абрикосовый компот • Абрикосы — 500 г • Сахар — 250 г • Вода — 2,5 л Способ приготовления для всех вариантов: 1. Простерилизуйте 3-литровую банку и крышку. 2. Выложите подготовленные фрукты (или ягоды) в банку. 3. Залейте кипятком до верха, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут. 4. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и доведите сироп до кипения. 5. Снова залейте кипящий сироп в банку до самого верха. 6. Герметично закатайте, переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Такие компоты отлично хранятся всю зиму и радуют насыщенным вкусом в любое время года. ❤️ Сохраняйте подборку, делитесь с близкими и пишите в комментариях, какой компот вы готовите чаще всего!

Аджика Получается густой, ароматной и очень насыщенной. Идеально подходит к мясу, картофелю, макаронам и просто на кусочек свежего хлеба.

Такое варенье вы еще не готовили 😍