Ингредиенты:

1 луковица (нарезанная)
250 г мясного фарша
250 г сухой лапши (или спагетти)
4 зубчика чеснока (измельченных)
Нарезанный зеленый лук
Приготовление:
1. Доведите воду в кастрюле до кипения. Отварите лапшу около 6 минут (или на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке). Слейте воду, сохранив небольшое её количество.
2. Разогрейте большую сковороду на огне выше среднего. Выложите фарш (масло не требуется) и готовьте, пока он не поменяет цвет. Снимите фарш со сковороды, оставив в ней вытопившийся жир.
3. Добавьте лук и готовьте до мягкости и появления легкой золотистой корочки по краям.
4. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата.
5. Верните фарш в сковороду. Добавьте 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. устричного соуса, по 1/4 ч. л. паприки, черного перца, темного соевого соуса и сахара (по желанию), а также 100 мл воды, оставшейся после варки лапши. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
6. Добавьте отваренную лапшу. При необходимости влейте еще немного воды из-под лапши и перемешайте так, чтобы соус равномерно покрыл всё блюдо.
7. Добавьте нарезанный зеленый лук, перемешайте и сразу подавайте к столу.