Четверть такого кулича уже спокойно закрывает желание съесть традиционную выпечку. Он очень сытный за счёт белка. И да, получается невероятно ароматным, мягким, воздушным и с очень приятной текстурой. Ингредиенты Для кулича: Пшеничная мука — 70 г Яйца — 2 шт. Апельсин — 1 шт. (цедра и сок половины) Курага — 20 г Мягкий творог 0,1% — 120 г Протеиновый пудинг Ehrmann (карамельный) — 100 г Соль — щепотка Сахарозаменитель — по вкусу Разрыхлитель — 1 ч. л. (или примерно 5 г) Для глазури: Желатин — 5 г Лимонный сок — по вкусу Сахарозаменитель (если аллюлоза, сорбитол/ксилитол/эритритол - 30 г) Для украшения: Любая посыпка по желанию Можно добавить семечки, сухоцвет. Весь процесс приготовления подробно показала на видео. Важно: не заполняйте форму до самого верха.
Лучше оставить немного места, потому что кулич хорошо поднимается в духовке и может “убежать”, как у меня. Оптимально — заполнить форму примерно на 2/3–3/4. #ппкулич #ппрецепты #ппдесерт #рецепткулича #белковыйдесерт