Всем говорю, что в этом пироге всего 2 ложки муки, никто не верит.

ПИРОГ «ЗЕБРА» НА КЕФИРЕ
Очень легкая выпечка в рецепте всего две ложечки муки. Рецепт прост, что приготовит даже ребенок. Если очень захотелось сладкого. На помощь приходит этот быстрый, легкий, воздушный десерт. Все сложили в миску, перемешали и тесто готово.
Какие продукты нужны:
Кефир 250 мл.;
Манная крупа 200 гр.;
Сахар 180 гр. (лучше по вкусу);
Масло сливочное 100 гр. ( можно заменить на растительное 3 ст.л.)
2 яйца;
Разрыхлитель -1 пачка (10 грамм);
2 ст.л. муки;
2 ст.л. какао;
Щепотка соли.
Готовим очень просто и с удовольствием:
Залить манную крупу кефиром, хорошо перемешать и оставить минут на 15-20, для набухания крупы, этого будет достаточно.
Масло сливочное нужно растопить в микроволновке или на водяной бане, как удобно, сливочное масло можно заменить на растительное, растительного понадобится для этого рецепта 3 ст.л.
Прошло 20 минут, манка набухла, теперь в эту смесь добавляем 2 яйца и 180 гр. сахара, щепотку соли, перемешиваем до однородности.
Далее добавляем в смесь масло и пакетик разрыхлителя, ещё раз перемешиваем, чтобы разрыхлитель распределился по всему тесту.
Осталось разделить тесто на 2 части.
В одну часть теста добавляем 2 столовые ложки какао, перемешиваем убираем в сторонку.
В оставшуюся часть теста добавим 2 столовые ложки муки, обязательно, так как какао имеет свойство загущать тесто и если не добавить муки, получится одна часть теста «жиже».
В форму для запекания смазываем маслом.
Teпepь пooчepеднo выклaдывaть тecтo: 3 cт.л темнoгo тecтa, дaлee 3 cт.л бeлoгo тecтa и тaк пoкa oнo нe зaкoнчитcя.
Зyбoчиcткoй или шпaжкoй пpoвecти линии oт цeнтpa к кpaю, чтoбы пoлyчилcя pиcyнoчeк.
Пocтaвить в paзoгpeтyю дo 180 дyxoвкy нa 25-30 минyт. Moжeт и дoльшe.
Гoтoвнocть пpoвepяeм дepeвяннoй шпaжкoй.
Гoтoвый пиpoг, пpямo в фopмe, мoжнo зaлить нeбoльшим кoличecтвoм мoлoкa и дaть нacтoятьcя. Я этoгo нe дeлaю, oн
итaк пoлyчaeтcя нe cyxoй.