Ингредиенты. 800 грамм фарша+соль+перец+ крупно порезанная 1-на большая луковица. Тесто: 300 мл приятной теплой воды. 20 грамм прессованных дрожжей или сухих  7 гр. столовая ложка с горкой сахара. столовая ложка водки. чайная ложка соли. 600 грамм муки Как приготовить Дрожжи с сахаром растереть до жидкого состояния вливаем их к приятно теплой воде+соль+водка+постепенно вводим муку и замешиваем нежное тесто. Немного оставляем муки на подпил стола и домешиваем тесто на столе и выкладываем в смазанную маслом емкость и даем подойти, через 30 минут хорошо обминаем и даем еще раз увеличится втрое.  Подошедшее тесто делим на 14 шт по 60-65 грамм. Раскатываем тесто и работаем с тестом с помощью масла, формируем лепешку 5-7 мм. В центр выкладываем столовую ложку с горкой фарша, края теста защипать к центру и прижать как лепешку. Так формируем все. Жарим в разогретом масле на среднем огне, готовые выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Приятного аппетита!