Информация Людмилы Егоровны доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Людмила Егоровна Зорина
поделилась темойвчера 22:46
Пирог к чаю 
Песочное тесто, много яркого варенья и румяная решётка сверху - вкус из детства, без сложных шагов и лишней суеты 
Ингредиенты:
• Мука - 300г.
• Сливочное масло - 180г.
• Сахар - 100г.
• Яйца - 2шт.
• Разрыхлитель - 8г.
• Варенье - 350г.
• Ваниль - по вкусу
• Сахарная пудра - для подачи
Приготовление:
Мягкое сливочное масло растираю с сахаром и ванилью.
Добавляю яйца и хорошо перемешиваю.
Всыпаю муку с разрыхлителем и замешиваю мягкое песочное тесто.
Большую часть теста распределяю по форме, делаю небольшие бортики.
Сверху выкладываю варенье ровным слоем.
Из оставшегося теста делаю полоски и выкладываю решётку.
Выпекаю при 180°C примерно 30-35 минут до красивого румяного цвета.
Даю пирогу немного остыть и посыпаю сахарной пудрой
Фид
Людмила Егоровна Зорина
поделилась публикациейвчера 22:44
Уход за томатами после высадки в теплицу.
Свои томаты я высадила 7 мая в поликарбонатную теплицу. Сегодня 15 мая, идёт восьмой день. И хочу показать, как нужно ухаживать за томатами вот именно в этот период. Во время посадки мы всегда в лунку вносим очень много воды. Этой воды вполне хватает на две недели, и томаты будут хорошо развиваться, корешки пойдут вниз, они будут постепенно искать влагу, и за счёт этого корневая развивается будет очень мощная. Определить, прижилась ли ваша рассада, можно уже на третий день. Нужно просто внимательно на неё посмотреть. Если листья у вас зелёные, цвет равномерный, хороший, то рассада прижилась, и влаги ей вполне хватает. А вот если рассада будет тёмно-зелёная, это говорит о том, что ей мало влаги. И тогда нужно под каждое растение в прикорневую зону, примерно пол-литра воды добавить. В начале вегетации нашим растениям много воды не нужно. Так как, если их сейчас много поливать, у нас начнёт расти большая зелёная масса, будут толстые стебли, огромные листья, растение просто начнёт жироват
Показать еще
Фид
Людмила Егоровна Зорина
поделилась темойвчера 22:44
Рецепт очень простой и справится с ним может абсолютно любая хозяйка.
Получаются ароматные пирожки с хрустящей корочкой, а начинка может быть любая.
Готовим:В миску высыпаем муку и добавляем соль. Перемешиваем лопаточкой, чтобы соединить сухие ингредиенты. Добавляем растительное масло. Частями вводим воду. Аккуратно замешиваем мягкое тесто.
Накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем в сторону на 20 минут.
Тем временем приготовим начинку.
Картофель отвариваем и превращаем в пюре. Отдельно на сковороде обжариваем лук до золотистого цвета и выкладываем лук к картофелю. Добавляем соль и чёрный перец, кориандр по вкусу и тщательно всё перемешиваем.
Готовое тесто выкладываем на разделочную поверхность. Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт. Края при необходимости обрезать ножом для пиццы. Тем же ножом разрезаем весь пласт на ровные квадраты.
В середину каждого квадрата выкладываем нашу начинку. Кисточку смачиваем в воде и проводим ею по краям которые нужно склеить.
Придаём пирожкам форму треугольника. Края сильно прижимаем пальцами делая характерный жгутик.
Сковороду ставим на огонь, немного прогреваем её, наливаем растительное масло и ждём когда прогреется.
Выкладываем пирожки на сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон до образования красивой румяной корочки.
Готовые пирожки выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло а затем на тарелку и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Фид
Людмила Егоровна Зорина
поделилась темойвчера 22:43
Капустка “по-турецки” — недорогой и вкусный ужин для всей семьи! 
Очень вкусное блюдо, которое можно готовить в любое время года. Сытно, вкусно и просто!Для заливки:Яйца – 3 шт.
Сметана – 150-160 г.
Молоко – 180-200 мл.
Растительное масло -3 ст. ложки
Мука – 2,5 – 3 ст. ложки
Соль, перец, парика, зелень – по вкусу
Сыр – 80-100 г.
Готовим:Нарезаем кубиком лук, картофель и болгарский перец. Шинкуем мелко капусту, натираем на крупной терке морковку.
Обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем нарезанный картофель и обжариваем несколько минут.
Добавляем к овощам капусту, морковь и перец. Готовим на среднем огне до уменьшения объема капусты, периодически помешивая.
В конце солим, перчим, добавляем сушеный чеснок по вкусу, перемешиваем и перекладываем всё в глубокую миску остывать.
Готовим заливку:
Смешиваем яйца с молоком, сметаной и растительным маслом. Вводим муку, измельченную зелень по вкусу, соль, перец, паприку. Перемешиваем.
Выливаем заливку в капусту, перемешиваем и выкладываем получившуюся массу в форму, смазанную маслом.
Выпекаем при 180-190 С в течение 30-35 минут. Затем достаем запеканку из духовки, посыпаем сверху тертым сыром, молотой паприкой и выпекаем еще около 5 минут до расплавления сыра.
Подаем запеканку, порезав кусочками.
Приятного аппетита!
Дополнительная колонка
Правая колонка