Любовь Тильченко-Хабибрахманова

Малосольные помидоры — это та закуска, которую летом хочется готовить снова и снова. Они хороши и к картошке, и к мясу, и сами по себе с кусочком свежего хлеба. Сегодня мы предлагаем вам 3 совершенно разных рецепта малосольных помидоров: с горячим рассолом, без единой капли жидкости и в большой кастрюле для шумной компании. Никакой лишней возни — только вкус, аромат и проверенные пропорции. Этот метод выбирают те, кто любит, чтобы овощи оставались плотными, а рассол — прозрачным и пряным. За сутки помидоры успевают пропитаться специями, но не разваливаются, оставаясь упругими и сочными. Ингредиенты (на банку 3 литра): Как готовить: Калорийность: около 17 ккал на 100 г. Польза: практически все витамины остаются внутри, потому что овощи не варятся. А ликопин, известный антиоксидант, после засолки усваивается организмом даже лучше, чем в свежих плодах. Самый быстрый вариант из возможных. Никакой кастрюли, никакой воды — только пакет, соль, чеснок и зелень. Итог вы получаете уже через 60 м