maria geier

Этот кекс на кефире получается удивительно мягким, нежным и ароматным. Простые ингредиенты, которые есть дома, превращаются в идеальную домашнюю выпечку. Изюм добавляет сладкие акценты и делает текстуру особенно приятной. Кекс отлично держит форму, не сухой и остаётся мягким даже на следующий день. Подходит и к чаю, и к кофе - простой рецепт, который всегда получается. Один из тех вариантов, которые хочется готовить снова и снова. Ингредиенты: Мука +/- 260 грамм Сахар - 150 грамм Яйцо - 2 шт. Кефир (или йогурт) - 250 мл. Растительное масло - 50 мл. Разрыхлитель - 10 грамм Ваниль Соль - щепотка Изюм - 100 грамм Крахмал кукурузный - 1 ст.л. Размер формы 25 * 11 см Выпекать при 180°C (356~°F) 40 - 45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239790 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Многие считают, что приготовление тонких дрожжевых блинов требует особого кулинарного таланта или сложных расчетов. На самом деле есть рецепт, где вся математика укладывается в одну простую формулу: «3 стакана кефира и 2 стакана муки». Этот способ достался мне от старших родственников, и я им пользуюсь много лет. Главная ценность этого рецепта — в его надежности. Пропорции отмеряются одним и тем же стаканом (объемом 250 мл), поэтому запомнить их очень легко. Получается большое количество блинов, которые долго остаются мягкими, даже если вы не съели их сразу. Подходят они и для завтрака с вареньем, и для ужина с мясом или рыбой. Рецепт (стакан 250 мл): Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому кефир и яйца лучше достать из холодильника заранее. Активация дрожжей (если используете свежие). В небольшой миске разведите свежие дрожжи в небольшом количестве теплого кефира (примерно 1⁄4 стакана) с 1 ч. л. сахара. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать (появится пе

Почему 90 процентов людей жарят колбаски неправильно и даже не догадываются об этом. Одна ошибка лишает вас той самой хрустящей корочки и сочности внутри. Этот способ используют повара, но дома о нем почти никто не знает. Есть блюда, которые кажутся элементарными, пока не попробуешь сделать их идеально. Немецкие колбаски как раз из таких. Снаружи они должны хрустеть, внутри оставаться сочными, а вкус быть насыщенным без лишней тяжести. Но дома чаще получается либо пересушено, либо бледно и без характера. И вот здесь начинается разница между просто пожарить и сделать так, как подают в хороших местах. Если вам близок такой подход к еде, обязательно подпишитесь на телеграм канал «Вкус мира». Там только те рецепты и техники, которые реально работают и дают результат с первого раза. Немецкие колбаски готовят не тогда, когда нужно быстро перекусить, а когда хочется вкуса и настроения. Их жарят на ярмарках, подают к пиву, готовят для друзей. И в каждом случае есть один принцип, который не нар