А я перчики для начинки заготавливаю летом. Перцы очищаю от семян, ошпариваю кипятком, складываю столбиком ( меньший в больший), затем в целлофановый пакет и в морозильник. Зимой достаю, размораживаю и заполняю начинкой.
Ещё готовлю голубцы с перцем в одном казане. Муку подсушенную обязательно в соус, томат.паста и сметана. Если остался фарш, делаю фрикадельки, ещё несколько картошин. Для большой семьи, я для 2 их готовлю.
Комментарии 94