Зимой открыв баночку получаешь НАСЛАЖДЕНИЕ от вкуса и аромата! Арбузы в банках!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу показать вам как я заготавливаю арбузы на зиму, способ очень простой, времени занимает немного, хранятся такие арбузы в домашних условиях, а зимой открыв баночку получаешь наслаждение от вкуса и аромата.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Арбуз тщательно моем и нарезаем кусочками с таким расчетом, чтобы они помещались в банку (я люблю покрупнее и корки не срезаю). Банки (у меня две 1,5 литровых, но лучше взять трех литровую) тщательно моем, стерилизовать не надо и до самого верха наполняем их нарезанным арбузом. Затем заливаем кипятком и оставляем на 15 минут, потом воду выливаем, она нам больше не понадобится. Добавляем в каждую банку перец горошком, душистый перец, семена укропа, сахар, соль, лимонную кислоту и заливаем банки кипятком. Закрываем банки крышками, тщательно укутываем и оставляем на 24 часа. Такие арбузы в банках хранить можно в домашних условиях, в прохладное место убирать не обязательно.
Ингредиенты на две банки объемом 1,5 литра каждая:
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего! Еще больше рецептов, живое общение в моем телеграмм канале https://t.me/melodiavkusarecept заходите, будет интересно!
Арбузы обязательно заливаю 3 раза кипятком в третий раз в банку ложу соль, сахар уксус и закатываю. А моя подруга корочки маринует в маринад ложит кусочки свеклы , морковки, чеснока, петрушку соли и сахар и на неделю закрывает крышкой и ставит в холодильник. Вкусняшка .
Я арбузы мариную так:режу небольшие куски чтобы влезли в банки на дно банки веточку сельдирея чеснока2зубчикаи так заполняю банки на 3лт бан. 1ст. Ложка соли и 2ст.ложки сахара 1чайная ложка без горки лимон. Кислоты. Заливаю я 3ри раза на 3йраз все соль, сахар, и лимон. Кислоту раскладыааю по банкам и заливаю и закатываю переварачивать вверх дном и укутыаю до остывания и потом убираю на балкон, просто у меня больше некуда и слава богу стоят.
Когда-то в 70-е бабушкина сестра присвлала нам из Полтавы солёные небольшие арбузы,так я их тогда называла, помню они были целыми,может быть в бочках там квасили как мы огурцы, брат любил их,а мне не понравились,свежие вкусней
Вкусные арбузы, но никаких специй не кладу, они и так вкусные, зачем им чеснок, сельдерей , вкусы у всех разные и кому- то нравятся со специями , арбузы зимой улетают .
Комментарии 23
У всех разные рецепты.
Вы умнички хозяюшки