Картофельная запеканка с фаршем 🥔🥩🧀

📝 Ингредиенты:
• Картофель — 3 крупных шт.
• Вода — 50 мл
• Соль, перец, паприка, сушёный чеснок или специи для картофеля
• Лук — 1 шт.
• Фарш (любой) — 500 г
• Соль, перец, паприка, сушёный чеснок или специи для мяса
• Томатный соус — 1 банка (например, Barilla Napoletana)
• Вода — 100 мл
• Сахар — щепотка (чтобы убрать кислоту соуса)
• Сметана или майонез — 1 ст. л.
• Моцарелла — 120 г
• Растительное масло — для жарки
👩‍🍳 Приготовление:
1. Картофель очистите, нарежьте тонкими слайсами, приправьте специями и перемешайте. Выложите в форму ровным слоем, влейте 50 мл воды и отправьте в духовку при 200°С на 25 минут до готовности.
2. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, добавьте фарш и специи, обжарьте, затем влейте томатный соус, воду и щепотку сахара. Тушите до выпаривания жидкости.
3. На слой картофеля выложите сметану, затем фарш и сверху присыпьте сыром. Запекайте ещё 5–7 минут при 200°С до расплавления сыра.
👌 В итоге получается ароматная, сытная и очень вкусная запеканка для ужина!