Наденька (((((()

Абрикосовый сок на зиму

Восхитительно вкусный, насыщенный, с мякотью.
Ингредиенты:
абрикосовая мякоть - 6 кг
холодная вода - 6 л
сахар - 1 кг

Малосольные огурчики за 1 час

Можно сделать прямо на природе, под шашлычок!
Очень вкусные. Готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее.
Эти малосольные огурцы быстрого поедания и готовы буквально через 4 часа, если делаем целые. И за 1 час, если нарезаем брусочками.
Ингредиенты: на 1 кг огурцов:
1 ст л без горки крупной соли
1 ч л сахара
20 горошин черного перца
1 пучок укропа
4 зубчика чеснока
Приготовление:
У огурцов отрезаем попки. Складываем их в пакет. Отправляем чеснок, перец горошком, соль, сахар и порезанный укроп.
Закрываем пакет и все хорошо перемешиваем.
Убираем в сторону на 1-4 часа.
А потом хрустим вкусными малосольными огурцами.

Универсальный маринад для заготовок на зиму

Подходит и для огурцов и для помидоров!
Ингредиенты:
вода - 1 литр
соль - 1 ст.л
сахар - 2 ст.л
хрен - 1/2 листа
лавровый лист - 2 шт
укроп - 1-2 зонта
душистый перец - 10 горошин
чеснок - 3-4 зубытка
уксусная кислота (70%) - 1 ч.л
На 3 ёх литровую банку уходит около
1,5-2 кг помидор/огурцов, а рассола - 1,5 литра.