6 Постных супов на каждый день - Постные рецепты которые понравятся всем

1) Суп с лапшой и тофу (на 1 порцию):

домашняя лапша (можно брать спагетти) - 1 ст.
тофу - 50-70 гр.
овощная смесь из заморозки - 1/2 ст.
соевый соус - по вкусу
сухой чеснок, кайенский перец - по вкусу
вода - 500 мл.

2) Имбирно-морковный суп

морковь - 2-3 шт. (300 гр)
лук - 1 шт.мал. или 1/2 больш.
лимон - 1/2 шт.
имбирь - 1-1/2 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
сухой чеснок - 1 ч.л.
соль - по вкусу
вода - 1 л.

3) Суп фасолевый с киноа

фасоль консервированная - 1 б.
томаты резанные в соку - 1 б.
киноа - 1/2 ст.
вода - 1 л.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
хмели сунели - 1 ч.л.
сухой чеснок - 1 ч.л.

4) Суп-пюре из нутовой муки

фасоль стручковая 1 стакан
нутовая мука - 1/2 стакана
лук - 1/2 шт.
кипяток - 1 литр
растительное масло - 2 ст.л.
карри - 1 ч.л. с горкой
соль по вкусу
сухарики для подачи

5) Турецкий чечевичный суп невесты (Эзо чорбаси)

чечевица красная - 80 гр.
булгур - 80 гр.
вода - 1,5л.
лук - 1 шт.
томаты в соку - 4 ст.л. (или 2 ст.л. пасты)
чеснок -2-3 зуб.
мята (свежая - 2-3 веточки, сушеная - 1 ч.л.)
куркума - 1 ч.л. с горкой
лимон - 2-3 слайса в кастрюлю и на подачу по вкусу
соль, перец - по вкусу

6) Овощной суп с кус-кусом

стручковая фасоль – 1 пиала
брокколи – 1 пиала
горошек – 1 пиала
вода или овощной бульон – 1,5 литра
морковь – 1 шт.
кус-кус – 3 ст.л.
специи (соль, чеснок, перец)