Татьяна Побоженская(Чиграй)

Фрикадельки с фасолью в томатном соусе Ингредиенты: -~500-600 гр. фарша -2 средние луковицы -4-5 ст. л. панировочных сухарей -1 яйцо -соль, черный перец, паприка -сливочное масло для обжаривания -2 зубчика чеснока -1-2 сладких перца -1 ст. л. с горкой томатной пасты -150-200 мл. воды -1 банка консервированной фасоли -соль и любимые специи -зелень Приготовление: К фаршу добавляем измельченный лук, специи, панировочные сухари и яйцо. Формируем фрикадельки. Обжариваем на сливочном масле до румяности и снимаем. На этой же сковороде обжариваем чеснок, сладкий перец и томатную пасту пару минут, затем вливаем воду, добавляем фасоль, специи, всё перемешиваем и возвращаем фрикадельки. Тушим на среднем огне, под крышкой еще минут 20. Готовое блюдо посыпаем зеленью и можно пробовать. Приятного аппетита!