Ирина Мозгалёва

Дизмана Автор. nefis_mutfagim Вот некоторые правила: Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл. Йогурт - всегда без добавок, например, греческий 1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр 1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр. Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили) «Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни) 1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность) 1 пакет разрыхлителя - 10 гр. 1 пакет ванилина - 5 гр. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍅1,5 стакана тёплого молока 🍅1 стакан тёплой воды 🍅Половина чайного стакана растительного масла 🍅1 столовая ложка сухих дрожжей 🍅2 столовые ложки сахара 🍅1 чайная ложка соли 🍅6–6,5 стакана муки Для заливки: 🍅2 яйца 🍅Половина чайного стакана йогурта 🍅Половина чайного стакана растительного масла 🍅Кунжут, чёрный тмин ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте все ингредиенты для теста в миске. Постепенно добавляйте муку и вымесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 1 час. Выложите кусочки теста на противень с небольшим интервалом, накройте и дайте постоять 15 минут. Слегка прижмите каждый кусочек пальцами. Смешайте ингредиенты для заливки и полейте сверху. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 190 градусах до готовности. Приятного аппетита!❤️