Люблю эксперименты.

В том числе на кухне👩🏻‍🍳
⠀
Я оч люблю сырнички. Чтобы муки минимум, творога максимум.
Знаете вот можно по сырникам судить по кухне заведения. Если они не алё, то и остальное будет так себе💁🏻‍♀️
Со всех сторон нам втирают, что пшеничная мука - это вредно. Вот решила попробовать на рисовой.
Так как клейковины в ней мало, то положить надо много и все равно не соберёшь, не склеишь.
При жарке же она проявляет свои свойства, в итоге плотность зашкаливает и та-дам рисово-творожные печенья. Только ещё и без формы и красоты. А без эстетики куда? Никуда!
⠀
Ой, все.
Ставлю ❌ на сырниках с рисовой мукой😁
Эксперименты ещё будут, только с другой мукой..