нина фомина (шнайдер)

Капуста — одна из самых любимых культур на наших огородах, но и одна из самых уязвимых. Стоит появиться первым сочным листьям, как на них тут же начинают охоту полчища вредителей. Капустная белянка, крестоцветная блошка, тля и, конечно, слизни — все они знают, где пир. Если вовремя не принять меры, от тугих кочанов останутся лишь жалкие остатки. Особенно опасен конец июня — начало июля. В это время вредители наиболее активны, а погода часто бывает тёплой и влажной, что создаёт для них настоящий рай. Давайте разберёмся, кто именно угрожает вашей капусте и как эффективно защитить урожай? Капусте угрожает целый арсенал вредителей. Крестоцветная блошка выедает крошечные ямки на молодых листьях, из-за чего всходы могут погибнуть. Капустная белянка оставляет после себя крупных жёлто-зелёных гусениц, которые объедают листья с краёв к центру. Тля селится на нижней стороне листьев, высасывает соки, из-за чего они скручиваются и деформируются. Капустная совка — самый коварный враг: её гусеницы з

Иногда хочется приготовить что-то особенное на ужин, чтобы порадовать всех домашних, но при этом не потратить целое состояние на ингредиенты и не стоять часами у плиты. Неожиданно простое решение возникает в самом обыденном сочетании продуктов – всего один килограмм картофеля и 500 граммов мяса способны превратиться в гору золотистых, пышных зраз, которые исчезают со стола моментально. Остановиться на одной порции получается далеко не у каждого — почему этого блюда хватает на всех и откуда оно пришло? В истории славянской кухни всегда был свой неоспоримый хит — зразы. Эти универсальные “пирожки” из картофеля с начинкой веками служили способом использовать остатки вчерашнего пюре максимально вкусно, не жертвуя качеством ужина. Сочные картофельные зразы с мясом появились гораздо позже, когда фарш стал доступнее, а домашний ужин перестал быть бесконечной чередой котлет и пюре. Сейчас рецепты домашних картофельных зраз с мясом ценятся за универсальность: в начинку можно добавить практичес