Татьяна Павленко

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ....

ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ КАК В САДИКЕ. Нежный, воздушный, с цитрусовой ноткой!
Ингредиенты:
Творог – 800 гр.
Сахар – 4 ст.л.
Сметана – 150 гр.
Манная крупа – 3 ст.л.
Яйца – 3 шт.
Цедра апельсина – 1 ст.л.
Соль – щепотка
Приготовление:
Желтки отделить от белков.
Творог смешать с сахаром, сметаной, манкой, желтками, цедрой и солью. Если творог суховат и зернистый, то пробить его блендером.
Белки взбить до устойчивых пиков.
Аккуратно ввести белки в творожную массу лопаткой.
Форму 15×15 см смазать маслом, выложить массу.
Выпекать при 180°C 20 минут, затем увеличить до 200°C и печь ещё 15 минут.
Остудить в форме, затем аккуратно извлечь.
Не открывайте духовку первые