Наталья Лещинская (Балинская)

Эти куличи всегда получаются. Понятные рецепты и правила приготовления главной пасхальной выпечки. Рецепты куличей. Моя бабушка часто поговаривала: «Чистый четверг не для уборки, а для куличей». Она справедливо считала, что печь куличи нужно с чистыми мыслями и в самом благостном расположении духа. А еще куличам обязательно нужно дать время для отдыха. И для этого есть пятница. Ведь в субботу их святить, а потом и на стол выставлять. С тех самых пор и я так стараюсь. Не всегда, конечно, получается. Но по мере сил усердствую. 😇 За то время, что пеку обзавелась некоторыми полезными навыками и привычками. Вот решила и с вами поделиться. Надеюсь, что вам они тоже пригодятся и помогут. Стараюсь выбирать муку заранее. Месяца за 2-3 проверяю на выпечке пшеничного хлеба. Покупаю разную и пробую на вкус. Разумеется, не саму муку, а испеченные из нее изделия. Определяю, из какой муки получились самые некрошливые и ароматные, и запасаю пару упаковок до нужного срока. Тоже и с дрожжами. Они сего

Весенний уход за клубникой (садовой земляникой) — это фундамент, на котором держится весь будущий урожай. Если упустить время, ягоды будут мелкими, а кусты начнут болеть. Вот 10 главных советов, которые помогут получить крупную и сладкую ягоду: 1. Дождитесь правильного момента для старта Не торопитесь заходить в сад, как только сошел снег. Сначала нужно дать земле немного просохнуть. Если начать работы по грязи, вы утрамбуете почву, нарушив аэрацию корней. Оптимальное время — когда верхний слой почвы подсохнет, но останется влажным внутри. 2. Проведите «генеральную уборку» Как только земля подсохнет, удалите все старые, сухие и больные листья. Также обязательно уберите прошлогоднюю мульчу (солому, опилки, листья). В этой органике идеально зимуют вредители (долгоносики, клещи) и возбудители грибковых болезней (серая гниль, пятнистости). Важно: убирайте мусор аккуратно, стараясь не повредить сердцевину куста. Наш канал в Макс - здесь много полезных советов: 3. Обработайте кусты