Антонина (Лидия) Емельянова (Семенова)

РАССКАЗ. ГЛАВА 1. Вечер опускался на деревню мягко, как пепел догорающего костра. Солнце уже скатилось за дальний лес, но небо на западе еще горело багрянцем и охрой, обещая на завтра ветреный день. От реки, петлявшей в низине за огородами, тянуло сыростью и терпким запахом тины. В этом запахе, густом и живом, сейчас для Пашки было больше правды и родства, чем в том, что творилось в доме. Отец

Я пекла сотни кексов, но этот апельсиновый — мой абсолютный фаворит зимой и летом. Он всегда получается, даже если вы впервые держите в руках венчик. А глазурь… о ней отдельный разговор — она стекает по бокам, застывает тонкой хрустящей корочкой и превращает обычный кекс в настоящий десерт мечты. Представьте: вы открываете духовку, и по всей квартире разливается тёплый, невероятно уютный аромат свежей выпечки с яркими нотками апельсина. Слюнки текут ещё до того, как вы увидите этот золотистый красавец с хрустящей корочкой и нежнейшей, влажной текстурой внутри… Готовы повторить это волшебство прямо сейчас? Почему этот рецепт особенный? Насыщенный цитрусовый вкус без искусственных ароматизаторов Всего 15 минут активной готовки Идеально влажная текстура, которая сохраняется 4–5 дней Пошаговый рецепт (проверено сотнями читателей!) Ингредиенты (форма 22–24 см): Мука — 250 г Сахар — 180 г Яйца — 3 шт. (комнатной температуры!) Сливочное масло — 120 г (размягчённое) Апельсины — 2 крупных (ну

- А ты посмотри, что я вам к чаю принесла! - лицо Людочки загадочно светилось. В руках она держала поднос с блюдом. А там…. Прежде, чем я рассмотрела, я услышала аромат. Творожный, сливочный с ноткой ванили, аромат сырников - и он был прекрасен. И угощение соседки тоже: на блюде красовались и не сырники, и не оладьи, и не пирожное. Это было что-то среднее - невероятно аппетитное, красивое. - А я детство вспомнила сегодня. Мама такие творожники пекла. К празднику или по настроению. Не простые они - бисквитные, на взбитых белках. Говорю вот Маринке: учись, пока жива - а то и приготовить толком не умеешь. Я выслушала Люду, кивая головой, заинтересованно поглядывая на блюдо. - Людочка, да ты не расстраивайся. Готовит Маринка хорошо. - Да что ж хорошего? Заказывает, заказывает она еду! И покупает. Вот на днях приехала, а они что, что делают-то?! Пиццу едят. Заказали и едят. Втроем. Да детям к пицце и на километр подходить нельзя. Там курица химическая, помидоры нитратные, кетчуп из красите

Двуликий защитник костей Витамин D называют солнечным витамином, поскольку наша кожа вырабатывает его под воздействием ультрафиолетовых лучей. Он необходим для усвоения кальция, поддержания здоровья костей, функционирования иммунной системы и регуляции множества биохимических процессов. Дефицит этого витамина действительно опасен: он приводит к рахиту у детей, остеопорозу у взрослых, повышает риск инфекций и депрессивных состояний. Однако именно эти знания о важности витамина D породили настоящий бум самолечения. Люди начали бесконтрольно принимать высокие дозы препаратов, не консультируясь с врачами и не проверяя уровень витамина в крови. Результат не заставил себя ждать: медицинская практика стала фиксировать всё больше случаев гипервитаминоза D — состояния, которое врачи называют одним из самых коварных видов отравления. Механизм разрушения В отличие от водорастворимых витаминов группы B или C, которые при избытке просто выводятся с мочой, витамин D накапливается в жировой ткани и п

Это очень вкусный, нежный торт. Ведь не зря он популярен еще с советских времен. Для домашнего чаепития он просто идеален. Всегда получается удачным и своим вкусом не подвел еще ни разу. Рецепт: Сливочное масло -100гр. Сгущённое молоко -1б. (380гр) Яйца -2шт. Соль -1/4ч.л. Сода -1ч.л. Уксус 9% -1ст.л. Какао -1,5ст.л. Мука -140гр. Для сметанного крема: Сметана -600гр. Сахарная пудра -2ст.л. (или по вкусу) Загуститель для сметаны -1 пачка ( по желанию) Для пропитки: Сгущённое молоко -80гр. Вода -80мл. Для глазури: Шоколад -100гр. Молоко -40мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала займемся коржами. Берем 100 грамм сливочного масла комнатной температуры или можно слегка подтопить его в свч. Разбиваем 2 яйца, добавляем немного соли и взбиваем миксером примерно 1-2 минуту. Теперь постепенно вводим 1 банку весом 380 грамм сгущенного молока, продолжаем взбивать, еще примерно 1-2 минуты. Теперь добавляем 1ч.л. соды и обязательно соду погасим уксусом или лимонным соком. Перемешиваем. Добавляем 140 гр