Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Посол скумбрии (сельди) способом, о котором я раньше даже и не слышала... Вот Это ДА!
Слабосоленая скумбрия или сельдь за 2 часа: Необычный и гарантированно вкусный способ
Приготовить вкусную слабосоленую рыбу дома — это прекрасный способ разнообразить меню и порадовать себя и близких. Традиционные методы посола часто требуют времени и иногда дают непредсказуемый результат – рыба может получиться пересоленной или, наоборот, недосоленной. Сегодня я хочу поделиться по-настоящему необычным и очень простым рецептом посола скумбрии или сельди, который гарантирует нежный, слабосоленый вкус. Этот способ был подсказан моими подписчиками и оказался настоящей находкой!
Главный "секрет" этого метода – это не длительное выдерживание в рассоле или сухой смеси, а очень короткий контакт с солью. Рыба "берет" ровно столько соли, сколько ей нужно за этот короткий промежуток времени, оставаясь идеально слабосоленой и нежной. Рецепт:
Скумбрия или сельдь: 1-3 тушки (заранее размороженные)
Соль: достаточное количество для обвалки каждого кусочка (лучше использовать крупную или среднюю камен
Показать еще
26 комментариев
488 раз поделились
4.8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
250
- ЖАННА СтепановаБЫХОВ
- Лидия Крюкова(Саранская)Ульяновск
- алексей снигиревс. Елшанка (Ульяновский район)
Правая колонка